Voikukkaa pidetään lääkekasvina, joka auttaa hepatiitin, kolekystiitin, astman ja muiden sairauksien hoidossa. Hillon valmistaminen tästä kukasta on helppoa. Tärkeintä on kerätä raaka-aineet ekologisesti puhtaassa paikassa, kaukana kaupungeista ja moottoriteiltä. Voikukkapäitä kynsitään aurinkoisina toukokuun päivinä, kun kukat ovat täysin auki.
Ruokien valmistaminen
Kaikki ruokaan tarkoitetut astiat soveltuvat voikukkahillon valmistamiseen - emaliruukut tai -altaat, ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet.
Lisäksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu hillo on kaadettava välittömästi purkkiin, ja emalipullossa hillon voidaan antaa jäähtyä.
Hillo kaadetaan lasipurkkeihin, jotka esipestään ja steriloidaan. Kansien on oltava hermeettisesti suljettuja, koska hillolla täytetyt astiat on sijoitettava ylösalaisin, eristettävä ja jätettävä hetkeksi sisällön jäähdyttämiseksi.
Kukkien valmistelu
Hilloa varten tarvitset 400 voikukkakukkaa. Käytetään kokonaisia korikukintoja, joissa on keltaisia terälehtiä ja vihreää verhiötä. Varsia ja lehtiä ei laiteta hilloon.
Kukat kaadetaan 1/2 litraan kylmää vettä, laitetaan tuleen ja keitetään kaksi minuuttia. Sitten liemi tulisi heittää siivilään tai juustoliinaan ja suodattaa. Seuraavaa valmistelua varten tarvitset nestettä, ja kukat voidaan heittää pois.
Reseptin numero 1
Helpoin ja nopein tapa tehdä voikukkahilloa on kaataa 7 lasillista sokeria liemeen, laittaa tulelle ja kiehua 7 minuuttia. Kaada sitten purkkeihin. Tätä hilloa pidetään jääkaapissa.
Reseptin numero 2
Tämä resepti käyttää sitruunaa. Voikukat liotetaan vedessä 24 tuntia, sitten ne puristetaan ulos, lisätään 1/2 litraa vettä ja keitetään 15 minuuttia. Sitruuna leikataan ja lisätään voikukoihin. Suodata sitten siirappi ja lisää 1-1,5 kg sokeria. Siirappi keitetään, jolloin tehdään 2-3 taukoa, joiden aikana hillo jäähdytetään.
Reseptin numero 3
Toinen tapa tehdä voikukkahilloa on appelsiinien lisääminen. Ota 250 grammaa kukkia varten 2 appelsiinia ja 1 sitruuna.
Kukat pestään ja kuivataan. Appelsiinit leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita kaikki kattilaan, täytä se vedellä (1,5 litraa), kiehauta. Siirapin pitäisi kypsyä tunnin ajan. Sitten se suodatetaan ja lisätään sokeria (750 g / 1 litra nestettä).
Sitten siirappi suodatetaan, lisätään sitruunamehua ja keitetään vielä 20 minuuttia. Voikukkahillon annetaan jäähtyä ennen kuin se kaadetaan purkkeihin.
Reseptin numero 4
Tämä keittomenetelmä ei vaadi kiehumista. Voikukkakukat jauhetaan. Voit käyttää myös varret. Hunaja lisätään massaan nopeudella 2 rkl. l. 1/2 litraa seosta. Sitten astia suljetaan kannella ja jätetään infuusioksi 12 tunniksi. Tänä aikana sinun on sekoitettava hillo useita kertoja. Tätä kansanhoitoa käytetään tonicina teetä.
Neuvoja
Kun kukat ovat kiehuneet, purista ne ulos niin, että enimmäismäärä ravinteita pääsee hilloon.
Voit käyttää sitruunahappoa sitruunan sijasta.
Voikukkahilloa sen lääkinnällisistä ominaisuuksista verrataan hunajaan. Lääkkeenä on suositeltavaa ottaa se aamulla tyhjään vatsaan, josta 1 rkl. l. hillo liuotetaan veteen.
