Monet ovat kokeilleet kreikkalaista salaattia, joka valmistetaan perinteisesti tomaateista, kurkkuista, paprikoista ja oliiveista. Tämä salaatti on maustettu oliiviöljyllä. Salaatin pääkomponentti on vuohen- tai lampaanmaidosta valmistettu kreikkalainen fetajuusto. Voit poiketa hieman perinteisestä salaattireseptistä ja tehdä tomaatteja kreikaksi, myös tässä feta on pääkomponentti, saat erittäin juhlallisen ja maukkaan välipalan.
Kreikkalaiset tomaatit. Vaihtoehdon numero 1
Ainekset:
- 4 isoa tomaattia;
- 100 g fetajuustoa;
- 2 valkosipulinkynttä;
- paprikapala;
- puolet tuoretta kurkkua;
- 5 rkl. rkl oliiviöljyä;
- kuopattomat oliivit;
- etikka, tuore oregano, mustapippuri, suola.
Huuhtele tomaatit, katkaise yläosa ja poista massa teelusikalla. Suolaa ja pippuria tomaattipuolikkaiden sisäpuolella. Murskaa valkosipulinkynsi, leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Huuhtele ja pilko kurkku. Pilko oliivit. Kuori paprikat osioista ja siemenistä, leikkaa kuutioiksi.
Yhdistä valkosipuli, öljy, oregano, etikka, pippuri, suola maun mukaan, lyö. Lisää juustoa, oliiveja, paprikaa, kurkkua, sekoita. Levitä tuloksena oleva täyte tomaattien päälle, peitä leikatut latvat.
Kreikkalaiset tomaatit. Vaihtoehdon numero 2
Ainekset:
- 4 isoa tomaattia;
- 50 g fetajuustoa;
- 1 keskipitkä sipuli;
- 4 rkl. lusikat saksanpähkinöitä;
- oliivit, persilja, oliiviöljy.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja aseta tarjoiluastiaan. Aseta jokaiselle tomaattiviipaleelle pala samankokoista juustoa.
Sekoita sipulit, hienonnettu persilja, oliivit, pähkinät, lisää oliiviöljy. Se osoittautui tuoksuvaksi kastikkeeksi, laita se tomaattien päälle, alkupala on valmis.
