Intialainen kulttuuri on erittäin rikas, mikä vaikuttaa epäilemättä intialaiseen ruokaan, joten kun vierailet perinteisessä intialaisessa ravintolassa, sinun on oltava valmis eräisiin epätavallisiin asioihin.
Kokematon kävijä on parempi tilata mikä tahansa curry: kala, kana tai liha mausteisella kastikkeella. Yleensä ravintolassa tarjoillaan kaikkia kolmenlaisia ruokia: mietoja, keskiteräviä ja mausteisia. Tyypillisesti mietot ruokalajit ovat lempeitä intialaisille, ei eurooppalaisille. Sinun on oltava valmis tähän.
Perinteinen intialainen lisuke on vähemmän vaihteleva, yleensä riisi tai palkokasvit.
Intialaisessa ravintolassa on tapana tarjoilla pääruoka lautasella, ja siihen on monia erilaisia kastikkeita ja lisäaineita pienissä kulhoissa.
Intialaiset syövät käsin tai kaksoisvalssatulla chapatilla, joka voidaan myös repiä paloiksi ja kastaa kastikkeisiin. On mahdollista, että tämän perinteen vuoksi ravintola ei tarjoa ruokailuvälineitä, ellei sitä pyydetä.
Intialaisen perinteen mukaan ruoka on jaettava, joten toverit, toisin kuin eurooppalaisten ravintoloiden säännöt, on täysin mahdollista hoitaa ruokalevyillä.
Intialaisen etiketin sääntöjen mukaan oikean käden sormet voivat likaantua ruoalla vain kahdella falangilla. Vasemman käden sormien tulisi kuitenkin pysyä puhtaina, jotta se voi kuljettaa kulhoja tai kannuja aterian aikana.
Perinteisessä intialaisessa ravintolassa ei ole tapana yhdistää alkoholia tarjoamien ruokien kanssa.
