Krasnodar-riisi kuuluu pyöreän jyvän tyyppiin, sillä on hieman makea maku ja puhdas valkoinen väri. Tämä riisi on täydellinen vanukkaille ja muroille. Sillä on myös hämmästyttäviä ruokavalion ominaisuuksia ja se imeytyy hyvin. Krasnodar-riisillä on alhainen proteiinipitoisuus, korkea hiilihydraattipitoisuus ja tasapainoinen aminohappokoostumus. Tämä johtaa rasvan määrän vähenemiseen ruoassa.
Se on välttämätöntä
Ohjeet
Vaihe 1
Mittaa riisin määrä ennen ruoanlaittoa annosten määrän perusteella. Keskimääräinen riisin annos on noin 100-150 grammaa. Sen jälkeen on suositeltavaa paistaa riisi vähän kuumassa paistinpannussa, jotta se olisi tulevaisuudessa suurin mureneva, ja laske se vasta sitten pannulle.
Vaihe 2
Jos huuhdot riisin lisäksi kylmässä vedessä ennen kuin keität sen kattilassa, saat myös murtua. Tämä on parasta tehdä seulan läpi minuutin ajan juoksevan veden alla.
Vaihe 3
Ennen riisin asettamista kiehuvaan veteen se tulisi suolata. Tämän veden määrän tulisi olla kaksinkertainen riisin määrään. Krasnodar-riisi on parasta keittää ei kovin suuressa astiassa. Eli esimerkiksi kahdelle lasilliselle riisiä olisi parasta ottaa kolmen litran tai jopa kaksi litran kattila.
Vaihe 4
On suositeltavaa keittää Krasnodar-riisiä noin 15-20 minuuttia kattilassa, jossa on suljettu kansi ja alhaisimmalla lämmöllä, tarkistamalla valmius viimeisten 5 minuutin ajan. On parempi sekoittaa riisiä säännöllisin väliajoin, jotta se ei tartu astioiden reunoihin ja pohjaan. Valmis signaali on enemmän veden haihtuminen pannusta.
Vaihe 5
Jotta riisi ei tarttuisi yhteen ruoanlaittoon, voit lisäksi lisätä kattilaan oliivi- tai auringonkukkaöljyä, noin teelusikallinen. Se antaa myös riisille rikkaamman maun.
Vaihe 6
Kun riisi on täysin kypsynyt, hävitä se siivilässä ja huuhtele juoksevan veden alla. Odota, että ylimääräinen vesi valuu. Laita voita kattilan pohjaan, lisää keitetty riisi ja anna seistä noin 4-5 minuuttia, sekoita sitten uudelleen. Sen jälkeen riisi on valmis syötäväksi.
