Juustokakut ovat maukas ja terveellinen ruokalaji, jota rakastavat monet aikuiset ja lapset. Ruokalaji koostuu vain muutamasta ainesosasta, mutta kaikki eivät onnistu tekemään pörröisiä ja pehmeitä juustokakkuja ensimmäisen kerran. Oikeat mittasuhteet takaavat täydellisten juustokakkujen valmistamisen vain 20 minuutissa.
Juustokakut ovat maukas ja terveellinen ruokalaji, mutta kaikki eivät onnistu siinä. Usein kotiäidit ovat järkyttyneitä, koska juustokakut ovat liian kovia, hajoavat tai palavat. Mutta on yksi yleinen resepti, joka takaa täydellisten ilmavien juustokakkujen valmistamisen, jotka kirjaimellisesti sulavat suussa.
Tämän reseptin pääsalaisuus on oikeissa mittasuhteissa. Ihannetapauksessa, jos keittiössä on erityinen asteikko, juustokakut ovat 100% tapauksia. Jos vaakoja ei ole, voit käyttää ruokalusikallista mittana. Yhdessä rkl:
- 30 g jauhoja.
- 25 g smetanaa.
Nämä ovat kaikki ainesosat, jotka on punnittava. Valmistellaksesi 10-12 herkullista rehevää juustokakkua tarvitset:
- 0,5 kg raejuustoa (voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisuuden);
- 0, 150 kg jauhoja (ja vähän luuttomaksi, jos haluat, voit käyttää riisiä tai muuta jauhoa);
- 60 g smetanaa (rasvapitoisuudella ei ole merkitystä);
- auringonkukkaöljy paistamiseen;
- sokeri maun mukaan.
Tästä tuotemäärästä saadaan täydellinen aamiainen kahden hengen perheelle ja lapselle. Sisällä voit lisätä suklaapaloja, banaania, vaahtokarkkia, sokeroituja hedelmiä tai mitä tahansa muuta maun mukaan.
Kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen:
- Kaada raejuusto kulhoon. Jos se on liian nestemäinen, se on puristettava ulos, muuten syrniki voi alkaa hajota.
- Lisää jauhoja ja smetanaa juustoaineeseen, sokeria maun mukaan, sekoita huolellisesti, kunnes seos tulee homogeeniseksi ilman kokkareita.
- Mausta seos vaniljalla ja kanelilla haluttaessa.
- Kaada pieni määrä jauhoja erilliseen levyyn.
- Muodosta juustokakut pienistä aluslaatoista, laita ne pöydälle tai leikkuulaudalle.
- Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa.
- Laita juustokakut pannulle ja paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia kullanruskeiksi.
- Laita valmistetut juustokakut lautasliinalla peitetylle lautaselle (niin että ylimääräinen öljy imeytyy.
Ruokalaji voidaan koristaa hillomarjoilla ja mintunlehdellä ja tarjoilla.
Niille, jotka eivät tunnista paistettuja ruokia ja noudattavat oikeaa ruokavaliota, on olemassa vaihtoehtoinen resepti. Kolme ensimmäistä vaihetta ovat identtisiä alkuperäisen reseptin kanssa, mutta seuraavat ovat erilaisia:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja harjaa pienellä kasviöljyllä tai voilla.
- Laita juustokakut leivinpaperille.
- Laita uuniin paistamaan 20-25 minuuttia (prosessin aikana juustokakut tulisi kääntää ympäri 10-15 minuutin kuluttua).
Tässä versiossa juustokakut ovat myös erittäin mehukkaita, pehmeitä ja ilmavia, mutta vähemmän kaloreita ja ilman ylimääräisiä jauhoja, koska niitä ei tarvitse lainkaan rullata ennen paistamista.
Juustokakkuja ei ole niin vaikea valmistaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Jokainen voi valmistaa tätä maukasta ja terveellistä ruokaa, tärkeintä on noudattaa mittasuhteita.
