Katkaravut muuttuvat usein kumimaisiksi keitettäessä. Hiilen ruoanlaitto on loistava vaihtoehto. Lisää perunat katkarapuihin ja sinulla on alkuperäinen piknik-annos.
Se on välttämätöntä
- Tarjoilee 4:
- - 500 g isoja katkarapuja;
- - 8 kaiken kokoista perunaa;
- - 200 g kirsikkatomaatteja;
- - joukko vihreää sipulia;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan;
- - sitruuna;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - 3 rkl. l. kasviöljy;
- - 50 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata katkaravut ja huuhtele. Tätä ruokalajia varten sinun tulisi ottaa suuria näytteitä näistä äyriäisistä. Voit tietysti käyttää pieniä, mutta sinun on otettava huomioon, että kypsennyksen aikana niistä tulee vielä pienempiä. Älä kuori katkarapuja etukäteen.
Vaihe 2
Aseta katkarapu kulhoon, tippu sitruunamehulla ja tippu kasviöljyllä.
Vaihe 3
Tee valkosipuliöljyä. Rintaista voita pippurilla ja suolalla. Lisää valkosipuli, joka on kulkenut erityisen puristimen läpi, ja sekoita sitten kaikki.
Vaihe 4
Kuori perunat ja leikkaa vihannekset viipaleiksi. Hiero jokainen tällainen ympyrä valkosipuliöljyllä.
Vaihe 5
Varasta tai vartaa perunoita vuorotellen kirsikkatomaattien, hienonnettujen paprikoiden, katkarapujen ja vihreiden sipulien kanssa. Jälkimmäinen on leikattava 5-7 senttimetrin palasiksi. Jotta katkarapu olisi uskomattoman mehukas, ne voidaan kääriä pekoniin kiinnittämällä "rakenne" hammastikkuilla. Hän ei anna heidän kuivua. Tässä tapauksessa äyriäiset ovat valmiita, kun pekoni on täysin paistettu.
Vaihe 6
Paista astia hiilten päällä molemmin puolin 20-25 minuuttia. Jos et halua viipyä vartailla tai sinulla ei yksinkertaisesti ole niitä käytettävissä, voit grillata tämän astian. On parempi rasvata se kasviöljyllä etukäteen.
