Kaurapuuro ei ole mikään nimetty antiikin Rooman myyttisen sankarin - Hercules - mukaan. Ne sisältävät runsaasti proteiinia ja arvokkaita kasvirasvoja. Kaurapuuropuurolevy tarjoaa jopa 15% arvokkaimpien ravintoaineiden päivittäisestä tarpeesta. On olemassa useita tapoja valmistaa tällaista puuroa maidossa.
Se on välttämätöntä
-
- 2 lasillista kauraa;
- 1 litra maitoa;
- ½ tl suola;
- sokeri maun mukaan;
- 1-2 tl voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele ensin hiutaleet puhdistaaksesi ne kuorista, murskaamattomista jyvistä ja roskista. Toisin kuin kaurapuuro, ne eivät vaadi alustavaa valmistelua ennen kypsentämistä (huuhtelu ja liotus).
Vaihe 2
Klassisen kaurapuuropuuron valmistamiseksi kiehauta maito, lisää suola, sokeri ja lisää sitten kaurapuuro. Hauduta matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes se sakeutuu jatkuvasti sekoittaen. Mausta valmis puuro voilla.
Vaihe 3
Voit myös lisätä hedelmiä, marjoja, sokeroituja hedelmiä, rusinoita, luumuja, pähkinöitä tai tarjoilla kaurahiutaleita hillolla, mutta tässä tapauksessa kypsennä se ilman sokeria.
Vaihe 4
Kaurapuuro voidaan keittää mikroaaltouunissa. Tätä varten täytä ne maidolla, suolalla, keitä täydellä teholla 4 minuuttia varmistaen, että maito ei pääse ulos. Sekoita tänä aikana puuroa 2-3 kertaa.
Vaihe 5
Useimmiten valssatun kauran pakkauksiin he kirjoittavat valmistusmenetelmän, yleensä se vastaa klassista reseptiä, vain suositeltu kypsennysaika eroaa. Pieniä hiutaleita keitetään 3-5 minuuttia, suurempia - 10-15. Jos käytät nopeasti keitettyä kaurajauhoa, lisää 1-2 minuuttia joka tapauksessa ja määritä puuron valmius valssattujen kaurojen kiehumisasteen perusteella.
Vaihe 6
Lisäksi kaurapuuroja voidaan keittää uunissa. Kaada kaurat kattilaan, täytä keitetyllä maidolla, lisää suola, sokeri, peitä ja hauduta uunissa 30-40 minuuttia. Voitele maidon sisäpuoli voilla, jotta maito ei pääse vuotamaan.
Vaihe 7
Kaurajauhon valmistukseen voi käyttää sekä täysmaitoa että tiivistettyä, tiivistettyä tai kuivaa maitoa, laimennettuna vedellä.
Vaihe 8
Kaurajauhon pastöroimaton maito on ensin keitettävä, jäähdytettävä hieman, keitettävä uudelleen ja peitettävä hiutaleilla.
Vaihe 9
Laihduttaa haluaville kaurapuuropuuro sopii ravitsevaksi aamiaiseksi, koska sillä on korkea ravintoarvo eikä se sisällä tärkkelystä. Mutta tässä tapauksessa maito on laimennettava puoliksi vedellä, eikä sokeria ja voita pitäisi lisätä valmiiseen puuroon korvaamalla ne maun mukaan kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä jne.
