Muffinssi on pieni annosmuffin, joka paistetaan pyöreissä tölkeissä. Tyypillisesti paperirosetti asetetaan muottiin ennen paistamista. Tällaisessa ulostulossa muffinssi tarjoillaan pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - 125 g vehnäjauhoja;
- - 300 g laatusuklaata;
- - 100 g sokeria;
- - 300 g korkealaatuista voita;
- - 5 keskikokoista munaa;
- - 1 tl leivinjauhetta
- - jauhemaista sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista voi ja munat jääkaapista, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöiseksi. Laita voita ja palasiksi murskattua suklaata kattilaan, laita kattilaan kiehuvalla vedellä ja sekoita silikonilastalla sekoittaen tasaiseksi.
Vaihe 2
Vatkaa munat ja rakeinen sokeri erillisessä kulhossa sekoittimella tai sekoittimella, jossa on vispilä. Sekoita munan massa hieman jäähdytettyyn voi-suklaamassaan, sekoita.
Vaihe 3
Siivilöi vehnäjauhot seulan läpi leivinjauheen kanssa, lisää tämä seos suklaamassaan, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
Aseta paperikapselit annosteltuihin pyöreisiin muffinssipurkkeihin ja täytä ne noin 2/3 tiestä suklaataikinalla. Kapseleita ei tarvitse voidella. Esilämmitä uuni 180 ° C: seen ja aseta muffinssi-astiat siihen.
Vaihe 5
Paista muffinit, kunnes ne ovat täysin valmiita 20-25 minuuttia, tarkista valmius puisella vartaalla tai hammastikulla - jos varta tulee puhkaistuna kuivaksi, muffinit ovat valmiita.
Vaihe 6
Poista muffinssipannu uunista, anna jäähtyä ritilällä ja poista sitten muffinit yhdessä paperikapselien kanssa. Ripottele hienosokerilla ennen tarjoilua.
