Kuinka tarkistaa hunajan laatu? Tämän tuotteen ystävät voivat esittää tällaisen kysymyksen. Luotettavimmat tiedot saadaan laboratoriosta. Mutta entä jos se on tehtävä kotona? Joten miten tarkistaa hunajan laatu kotona?
Hunajan laadun tarkistamiseksi on monia tapoja. Yksinkertaisimmat indikaattorit ovat maku, väri, koostumus. Hyvä, tuore tuote ei saa olla sameaa. Jos purkista tai astiasta löytyy sedimenttiä, hunaja on lämpökäsitelty. Hunajan pitäisi maistua makealta, mutta ei sokerilta. Uuden tuotteen katsotaan olevan nestemäinen ja viskoosi. Jos lasket kepin siihen ja nostat sitä, suihkukone venyy alas pitkään ja jatkuvasti.
Voit keskittyä myös makuun. Mutta on lajikkeita, joilla on heikko haju. Siksi se soveltuu paremmin ammattilaisille, jotka tuntevat hyvin tämän herkun lajikkeet.
Kuinka määrittää hunajan laatu kotona
Edellä mainitut tekijät ovat erittäin epätarkkoja, vaikka ne antaisivat tuloksen. Kun hunaja on kotona, sitä voidaan analysoida perusteellisemmin. Tämä edellyttää vain niitä tuotteita, jotka ovat useimmissa perheissä:
- jodi;
- paperi;
- etikka;
- vettä.
Hunajan tarkistus vedellä ja jodilla
Helpoin tapa testata hunajan laatu on lämmin vesi. Kun seosta on sekoitettu, sen tulisi liueta kokonaan nesteeseen. Jos tätä ei tapahdu tai mukiin ilmestyy sakkaa, tuotetta ei voida pitää luonnollisena.
Menetelmän yksinkertaisuus ei kuitenkaan tarkoita sen tarkkuutta. Luotettavampi tulos voidaan saada, jos käytetään jodia. Jos hunajan väri on lisättynä saanut sinertävän sävyn, tuotteessa on lisäaineita. Samanlainen reaktio tapahtuu, kun jodi on vuorovaikutuksessa jauhojen tai tärkkelyksen kanssa. Ne lisätään makeuteen tuotteen tilavuuden lisäämiseksi.
Kuinka testata hunajaa paperilla tai etikalla
Kun tarkistat hunajan laatua paperilla, sinun on käytettävä sanomalehteä tai lautasliinaa. Jos tuote imeytyy tai pinta kastuu, tuote on laimennettu vedellä. Tämä tehdään samaan tarkoitukseen kuin jauhojen ja tärkkelyksen sekoittaminen.
Säästöjen ja voiton tavoittelemiseksi valmistajat tai myyjät voivat lisätä kalkkia hunajaan. Käytä pöytäviiniä sen tarkistamiseksi. Lisää muutama tippa liuosta tuotteeseen ja odota tulosta. Jos hunaja sisältää liidua, seos kuplii tai vaahtoaa.
