Kuinka valkosipulia säilytetään talvella? Jokainen tämän tuotteen fani voi esittää tällaisen kysymyksen. Tämä ei ole yllättävää, koska tuotetta on pitkään pidetty lääkkeenä monille sairauksille ja vaivoille. Valkosipulia voidaan varastoida kotona useita tapoja.
Valkosipulia voidaan varastoida kotona kahdella tavalla: lämmin ja kylmä. Ensimmäinen sopii tuotteen kesälajikkeisiin, jälkimmäinen talvilajikkeisiin. Lämmin menetelmä on mahdollinen, kun huoneen lämpötila vaihtelee välillä 16-20 ° C ja ilman kosteus 50-70%. Kylmä menetelmä soveltuu indikaattoreihin, jotka ovat 2-4 ° C ja vastaavasti 70-80%.
On myös syytä mainita, että talvivalkosipulin säilyvyysaika on lyhyempi kuin kesän valkosipulilla. Hän on paljon kapriisimpi ja helpommin alttiina erilaisille sienille ja sairauksille. Siksi se istutetaan lähemmäksi syksyä.
Perinteisiä tapoja säilyttää valkosipulia
Valkosipulin säilyttäminen kotona on pitkä perinne. Vuosisatojen ajan tämä käytäntö on tuonut oikean tien - seppeleiden tai punosten kutomisen. Niitä ei myöskään tarvitse pystyä kutomaan. Riittää, että ne ripustetaan köyden avulla huoneeseen huoneenlämmössä ja jätetään roikkumaan "tarvittaessa". Tämän menetelmän tarkoitus on, että valkosipuli hengittää eikä kuivaa ulkona.
Voit myös sijoittaa tuotteen laatikoihin tai sukkiin. Säiliö tulee varastoida viileässä ja kuivassa paikassa. Ajoittain on suositeltavaa lajitella hedelmät pilaantuneiden poistamiseksi.
Uudet tallennustavat
"Uusi" on suhteellinen käsite. Alla luetellut menetelmät keksittiin viime vuosisadalla. Mutta niiden tehokkuus perinteisiin menetelmiin verrattuna on jo osoitettu monta kertaa.
- Kuori neilikka, poista syötävät osat ja huuhtele.
- Steriloi purkit ja laita niihin valkosipuli.
- Täytä astia jauhoilla ja sulje nailonkansi.
- Aseta purkit viileään paikkaan.
Voit myös laittaa tuotteen puulaatikkoon vuorotellen neilikkakerroksen kerroksen karkeaa suolaa tai kuivaa sahanpurua. Järjestä palat siten, että ne eivät kosketa toisiaan.
Mitä tulisi ottaa huomioon?
Kun valkosipulia säilytetään talvella kotona, tuotteen päät voivat kuivua. Tämän estämiseksi liota ne nestemäiseen parafiiniin. Kun se kovettuu, päihin muodostuu kova kerros, joka estää kosteuden haihtumisen.
Valkosipulin sipulien itämisen estämiseksi niiden pohjat ammutaan avotulella. Lähteenä kynttilä- tai kaasuliesi poltin.
Jos haluat säilyttää valkosipulia asunnossa, aseta se kuivaan, pimeään ja viileään paikkaan kaukana lämmitysjärjestelmistä. Tähän sopii katettu parveke tai jääkaappi. Estä valon pääsy sijoittamalla tuote pimeään, läpinäkymättömään pussiin tai astiaan.
