Ruoanlaitto ei ole vain ruoan valmistusprosessi, se on myös taidetta. Ja jopa kotona, haluat hemmotella rakkaitasi paitsi herkullisella, myös kauniilla ruokalajilla, varsinkin jos sen tarjoilu on sidottu tiettyyn juhlaan. Tätä ei ole vaikea tehdä, koska jopa koristamalla kakku kermavaahdolla, annat jo sille juhlallisen ilmeen.
Se on välttämätöntä
- - kermavaahto;
- - leivonnaiset laukku;
- - tölkki kermavaahtoa;
- - kerman kiinnitin.
Ohjeet
Vaihe 1
Osta erikoisvehnä kerma kaupasta. Niiden rasvapitoisuuden tulisi olla melko korkea, vähintään 33%. Jotkut ihmiset käyttävät myös tuotteita, joiden rasvapitoisuus on noin 22%, mutta tulos ei ole läheskään aina riittävä: kerma putoaa tai ei vatkaise lainkaan.
Vaihe 2
Vatkaa kerma huolellisesti. Muista, että ne vaativat tarkkuutta ja tarkkaavaisuutta: ne on lyötävä tiukasti määritellyn ajan: jos prosessi kestää vähemmän, ne eivät saavuta haluttua sakeutta ja kelluvat valmiin kakun päällä, jos pidempään, ne alkavat kuoriutua ja muodostua hiutaleet. Usein optimaalisen rakenteen saavuttamiseen tarvittava arvioitu aika on kirjoitettu pakkaukseen, mutta se on arvioitu ja toimii vain ohjeena.
Vaihe 3
Käytä kermanvahvistinta, jos et ole varma, että ne pitävät muotonsa hyvin eivätkä putoa. Laske määrä pakkauksen ohjeiden perusteella.
Vaihe 4
Koristele kakku kermahatulla levittämällä se varovasti lastalla. Piirrä monimutkaisia kuvioita haarukalla tai hammastikulla, jonka mielikuvitus kertoo sinulle. Ota putkipussi, jos haluat paitsi luoda tasaisen pinnan, myös luoda koostumus useista kukista ja kuvioista kerman avulla.
Vaihe 5
Tee laukku itse, jos tätä kulinaarista lisävarustetta ei ole vielä esiintynyt keittiössäsi. Löydä vain muovipussi ja lävistä pieni reikä kulmaan. Täytä se puoliväliin ja tartu siihen yhdellä kädellä. Toiseksi, purista kerma varovasti.
Vaihe 6
Osta valmis kermavaahtoa, jos et halua tehdä sitä itse. Muista kuitenkin, että sinun on koristeltu kakku niillä juuri ennen tarjoilua, ja älä unohda ravistaa tölkkiä kunnolla. Jos käytät kaupallista kermavaahtoa, levitä se kakkuun etukäteen, koska sen asettaminen vie aikaa.
