Odotettaessa vieraita, emäntä usein kiirehtii keittiössä, viipaloi salaatteja oikealla kädellään, paisti lihaa vasemmalla ja ajatteli paistamista. Sellaisina hetkinä liikkeet muuttuvat äkillisiksi ja yleisimmät toimet eivät toimi. Munakas valmistaminen aamiaiseksi nopeasti, kun joudut töihin töihin, voi olla ongelma. Pitäisikö sinun usein miettiä, kuinka muna voidaan rikkoa oikein ja nopeasti? Yleensä tämä ajatus tulee vasta kiinni munankuoren jäänteisiin tai taikinaan.
Kuinka murtaa kananmunat
Joten tässä on joitain vaihtoehtoja kuinka murtaa kananmunat.
Menetelmä 1 (vakio). Sirujen välttämiseksi sinun tulisi lyödä munan keskiosaa voimakkaasti selkeällä ja nopealla liikkeellä. Tämän yksinkertaisen toiminnan seurauksena munankuori jakautuu täsmälleen kahteen osaan, kun taas keltuainen pysyy ehjänä.
Menetelmä 2 (edistynyt taso). Ammattilaiset voivat helposti rikkoa kananmunat kulhon tai paistinpannun reunalla, mutta tämä vaatii kätevyyttä ja taitoa sekä tarkempaa laskentaa iskuvoimasta.
Menetelmä 3 (alkuperäinen). Jos haluat yllättää perheesi tai vieraasi, opi murtamaan kananmunat yhdellä kädellä. Voit tehdä tämän seuraavasti:
- purista muna kämmenelle ja paina tiukasti sen sivulle;
- tee reikä täsmälleen keskelle peukalolla;
- työnnä syntynyt halkeama pitämällä kiinni munasta.
Yhden käden muna rikkoutumista varten voit harjoitella pingistä tai golfpalloja pitämällä kolikkoa niiden välillä.
Menetelmä 4 (mukavin ja yksinkertaisin). Jos haluat rikkoa paljon kananmunia, voit käyttää katkaisutyökalua mukavuuden vuoksi. Esimerkiksi EZ Crackerillä on useita erilaisia toimintoja. Se auttaa sinua paitsi rikkomaan raakamunan, myös käyttämään erityistä siivilää keltuaisen erottamiseksi proteiinista sekä kuorimaan keitetty muna kuoresta.
Tällaisen laitteen käyttö on hyvin yksinkertaista: aseta vain muna siihen ja paina vipua. Tällainen katkaisija tekee halkeaman munan alaosan keskelle ja levittää nämä osat heti sivuille.
Kuinka murtaa viiriäiset ja strutsimunat
Toisin kuin kananmunat, viiriäisten munien kuori on hyvin ohut. Sitä ei ole vaikea murtaa tai leikata, mutta sitä on mahdotonta rikkoa ilman sirpaleita, koska sen sisällä on vahva kuori. Jotkut käsityöläiset suosittelevat viiriäisen munankuoren leikkaamista kynsisaksilla. Vaihtoehtoisesti voit lyödä sen läpi veitsen reunalla ja leikata kuori.
Jos rakastat viiriäismunia, on parempi ostaa japanilaisten teknisesti edistyneiden keksimä erityinen laite niiden rikkomiseen.
Strutsimunien kuori saavuttaa 3 millimetriä. Rikkomiseen tarvitaan vasara tai jopa saha. Jos haluat rikkoa tällaisen munan pitäen kuoren maalausta tai kaiverrusta varten, lävistä 2 reikää. On suositeltavaa tehdä tämä poralla. Sitten sekoita sisältö neulaneulalla tai sushitikkuulla ja puhalla seos sitten valmistettuun astiaan.
Nyt tiedät kaikenlaisia erilaisia tapoja rikkoa munia.
