Espanjassa ei ole kyse vain korkealaatuisesta jalkapallosta, upeasta arkkitehtuurista, härkätaisteluista, erilaisista rannoista ja karnevaaleista. Tämä maa on kuuluisa upeiden viinien tuotannosta, joiden läsnäolo juhlapöydällä on merkki hienostuneisuudesta ja hienostuneisuudesta. Nykyaikana hämmästyttäviä espanjalaisia viinejä toimitetaan moniin Euroopan maihin.
Espanja on valmistanut viiden tuhannen vuoden ajan erinomaista viiniä, jota kutsutaan oikeutetusti parhaaksi. Mielenkiintoinen piirre on se, että 75 prosenttia viinistä on valmistettu vain 20 rypälelajikkeesta, vaikka Espanjassa kasvatetaan lähes 600 erilaista viiniä.
Uskotaan, että Espanjan viinit eroavat muiden maiden juomista kiristävyydellään ja vahvuudellaan. Niillä on vahva makualue ja erityinen tuoksu, joka jättää jälkensä muistiin ikuisesti.
Suurin osa espanjalaisista viineistä on hieman hapan. Jotkut viinit valmistetaan useista rypälelajikkeista, mutta useimmat viinit valmistetaan yhdestä lajikkeesta.
Tyypillinen piirre on, että viinit valmistetaan vanhan tekniikan mukaisesti. Käymisen aika ja olosuhteet ovat kullekin lajikkeelle erilaiset. Viini on vanhentunut tammipuustynnyreissä, ja jokaiselle tämän juoman tyypille luodaan erityisedellytykset. Tietyn ajan kuluttua viini pullotetaan. Tämän menettelyn ansiosta voit saada puhdasta viiniä, jonka tuoksussa voit tarttua kevyisiin tammen muistiinpanoihin.
On syytä huomata, että enintään kaksikymmentä vuotta sitten espanjalaiset viinit sisälsivät rikkiä, mikä vaikutti negatiivisesti makuun, mutta viiniteollisuuden aktiivisen kehityksen ansiosta tämä virhe poistettiin.
