Metsämansikat ovat erinomainen raaka-aine tuoksuvalle alkoholijuomalle, jolla on ainutlaatuinen, mieleenpainuva maku. Erittäin yksinkertainen väkevän reseptin avulla voit saada todellisen herkun kotona, jota kotitekoisen luonnollisen alkoholin ystävät arvostavat varmasti.
Resepti villimansikka-likööriviinille on todella yksinkertainen. Valmistele tuoksuva juoma valitsemalla kypsä, vahingoittumaton marja kuivalla säällä, äläkä erota verholehtiä hedelmistä - ne lisäävät vain lisähuomautuksia viinikimpun. Täytä puhdas 3 litran purkki tiiviisti pestyllä marjalla. Sekoita säiliötä täyttäessä raaka-aineet rakeistetun sokerin kanssa suhteessa 3: 1.
Tuloksena oleva seos on ylikyllästetty sokerilla, joten käyminen on kohtalaista. Väkiviinin valmistamiseksi metsämansikoista kotona riittää, että purkki suljetaan hyvin asennetulla polyeteenikannella - tuloksena oleva hiilidioksidi vapautuu vähitellen sen läpi. Säilytä astia lautaselle tai tarjottimelle, jotta mehuvuodot vältetään.
Pidä astiat huoneenlämmössä poissa suorasta auringonvalosta. Puolen tai kahden kuukauden kuluttua metsämansikka-likööriviini on käyttövalmis. Tyhjennä laskeutunut kirkas neste varovasti letkulla varoen, ettet poimi sakoja pohjasta.
Siivilöi loput (massa, sedimentti) cheeseclothin läpi ja jätä purkkiin vielä viikoksi, kunnes muodostuu kirkas neste. Lisää se aiemmin kaadettuun nuori viini. Säilytä alkoholi tiiviisti suljetussa lasiastiassa viileässä, pimeässä paikassa tasaisessa lämpötilassa. Kellari tai lämmittämätön varastotila toimii.
