Liharuokia ja pastaa, haudutettuja vihanneksia ja sieniä varten, joilla on syvä, kirkas ja rikas maku, paras yritys on punaviini. Sen tanniinit paljastavat kaikki kuuman, tiheän ruoan sävyt ja auttavat sitä imeytymään. Kaikki kotiäidit eivät tiedä mikä juoma on paras mihin ruokaan.
Se on välttämätöntä
Käytä vain 5 minuuttia lukemiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Vaaleat punaviinit. Ne sisältävät vähän tanniinia, ovat melko "tasaisia", mutta hienostuneita, ja niillä on pieni valikoima makua. Tarjoamme tätä viiniä ankanfileen ja vasikan kanssa. Nämä viinit ovat hyviä tonnikalan kanssa, hyvät lohiruokien kanssa. Ne sopivat hyvin pastan kanssa tomaattikastikkeiden ja raastetun juuston kanssa, carbonario-pastan ja jopa pizzan kanssa.
Vaihtoehto Vina Studija: KETH Sankt Laurent (Itävalta, Rheinhessen) - mokkanahkaa pehmeää, ripaus metsänpunaisia marjoja - vadelmia, mansikoita ja vähän pihkaa.
Vaihe 2
Tiheä ja täyteläinen, maukas, tummanpunainen viini. Nämä viinit sopivat hyvin ikääntyneiden juustojen, paahtopaistin, pihvin ja naudan fileiden kanssa. He tekevät haudutetusta karitsanjalasta todellisen täydellisyyden. Samettinen ja tanniininen punaviini on loistava kumppani uunissa paistetuille ankkaille.
Vaihe 3
Jälkiruoka punaviinit. Ne ovat sinänsä upeita ja pitävät sinut hyvässä seurassa - illalla kirjan ääressä, takan äärellä. Gourmet-kypsä satama sopii hyvin kermaisten juustojen, kuten stiltonin tai klassisen cheddarin, kanssa. Portviinin yhdistelmä hammonin ja makean melonin kanssa on mielenkiintoinen.
