Vihanneksista valmistettujen cocktaileja koskevien reseptien joukossa suosituin on porkkanasta valmistettu juoma. Yllättäen porkkanasta voidaan valmistaa alkoholittomia kevyitä cocktaileja, mutta myös viiniä ja liköörejä. Harkitse useita reseptejä vähäalkoholisille porkkana-cocktaileille.
Cocktail "Sweet Dream"
Rakenne:
- 500 g porkkanaa;
- 500 g omenoita;
- 500 ml pöytävalkoviiniä
- 500 ml vettä;
- 2 rkl. rkl sokeria.
Leikkaa omenat, peitä vedellä, laita tuleen. Poista pannu liedeltä, kun vesi kiehuu, jäähdytä, aseta sivuun 2 tunniksi.
Raasta juuri kuoritut porkkanat ja purista mehu. Siivilöi omenainfuusio, sekoita porkkanamehuun, kaada valkoviini, lisää sokeri, sekoita.
Jäähdytä juoma, tarjoile leveissä lasissa.
Cocktail "Pink Dream"
Rakenne:
- 150 g porkkanaa;
- 100 g punajuurta;
- 200 ml vettä;
- 30 ml sitruunan alkoholilikööriä;
- 30 g piparjuurta;
- jää, sokeri, suola.
Purista mehu vihanneksista, sekoita veteen ja kastikkeeseen, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.
Chill cocktail, tarjoile lasissa jäätä.
