Baarimikot ympäri maailmaa kilpailevat mielenkiintoisten ja epätavallisten cocktaileiden valmistuksessa, mutta on olemassa reseptejä, jotka ovat klassikoita eivätkä ikäänny vuosikymmenien jälkeen. Esimerkiksi amerikkalaisten rakastama valkoinen venäläinen cocktail, muuten, on suoritettu vuosia samoissa suhteissa.
Vodkasta, likööristä ja raskaasta kermasta valmistetulla valkoisella venäläisellä cocktaililla on herkkä kermainen kahvimaku, joka tekee siitä niin suositun. On loogista olettaa, että venäläinen cocktail keksittiin Venäjällä. Näin ei kuitenkaan ole lainkaan. Ensimmäistä kertaa amerikkalaiset baarimestarit sekoittivat tämän cocktailin Yhdysvalloissa. On olemassa kaksi selitystä sille, että juomasta on tullut "venäläinen".
Uskotaan, että cocktail nimettiin valkoisten vartijoiden kunniaksi, jotka tulvasivat ulkomaille sodan tappion jälkeen. Heitä kutsuttiin "valkoisiksi venäläisiksi". Toisen version mukaan juoma sai nimensä, koska se sisältää vodkaa, ja vain venäläiset voivat juoda vodkaa. Etuliite "Valkoinen" selitetään myös yhdellä ainesosalla - kerma.
Cocktail sekoitetaan seuraavissa osuuksissa: kaksi osaa vodkaa, yksi osa kahvilikööriä, loput lisätään kerma, täydentämällä seos murskatulla jäällä. Muuten, samalla reseptillä varustettu cocktail voidaan valmistaa eri tavoin. Juoman maku ei muutu, mutta ulkonäkö on erilainen.
Joskus kaikki cocktailin ainesosat ja jää sekoitetaan ravistimessa ja kaadetaan sitten lasiin.
Jotkut ihmiset haluavat sekoittaa viinaa ja vodkaa ja sitten kaataa kermavaahdon varovasti pinnalle. On myös kolmas keittovaihtoehto, kun kaikki ainekset kaadetaan siistiksi kerroksiksi. Sekoita ne suurella lusikalla juuri ennen tarjoilua asiakkaalle.
Jos "valkoisen venäjän" komponentit ovat käytännössä muuttumattomia (joskus ne ottavat maitoa kerman sijasta), mittasuhteet ovat jokaisen baarimikon yksityinen asia. Kun resepti julkaistiin ensimmäisen kerran, vodka ja kahvilikööri kaadettiin yhtä suureen osaan ja niiden päälle lisättiin vain yksi lusikallinen kermaa. Hieman myöhemmin liköörin määrää vähennettiin hieman, mutta kermainen osa kasvoi viidesosaan lasista. Sitten mittasuhteet lähestyivät vähitellen nykyisiä tavanomaisia. Vaikka he sanovat, että irlantilaiset menivät vielä pidemmälle. He tekevät cocktailin yhdestä osasta vodkaa, osasta Kahlua-kahvilikööriä ja neljästä täysosasta maitoa.
Muuten alun perin "valkoista venäläistä" pidettiin yksinomaan naispuolisena cocktailina, mutta tänään siitä on tullut monien miesten suosikki cocktail.
Valkoinen venäläinen inspiroi baarimikkoja luomaan erilaisia cocktaileja, joilla on samanlainen maku ja koostumus. Esimerkiksi jos vodka korvataan rommilla, "valkoinen venäläinen" muuttuu välittömästi "kuubalaiseksi". "Valkoinen roskakori" saadaan käyttämällä viskiä vodkan sijaan. No, jos lisäät kirsikkabrändiä kahviliköörin sijasta, "venäläisestä" ei tule enää "valkoista", vaan "sinistä". Tietysti cocktailin sävy ei muistuta taivaan sinistä, mutta tämä ei ole tärkeää, koska nimi käännetään hieman eri tavalla - "Venäjän homo". "Dirty Russian" -tuotetta ei täydennetä kermalla, vaan suklaasiirapilla.
On myös "vaalea venäläinen", "lävistetty venäläinen" ja jopa "kerjäläinen venäläinen". Juoman ensimmäisessä versiossa vodka vaihdetaan kuutamoksi, toisessa - kerma ja likööri irlantilaisiksi sheridaaneiksi, mutta ilmeisesti köyhtynyt venäläinen emigrantti sekoittaa vodkaa keitetyn tiivistetyn maidon kanssa. Toinen cocktailvaihtoehto keksittiin viehättävälle venäläiselle tennispelaajalle. Sitä kutsutaan "Anna Kournikova". Tätä tyttöä varten baarimikot lisäävät rasvatonta maitoa tai kefiriä cocktailiin.
