Viskiä tuottaa maailmassa vain kolmen maan yritykset - Skotlanti, Yhdysvallat ja Irlanti. Tämä vahva alkoholijuoma voi olla mallasta, viljaa tai sekoitettua. Viimeinen lajike valmistetaan sekoittamalla kaksi ensimmäistä. Sen osuus kaikesta markkinoille toimitetusta viskistä on noin 90%.
Sekoitettu viski voi puolestaan olla vakio-, de luxe- tai premium-sekoitus. Ensimmäiset juomatyypit eivät ole kovin kalliita, ja niitä vanhennetaan tuotannon aikana noin 3 vuotta. Ensiluokkainen viski on iältään 20 vuotta. Kuluttajien suosituin lajike on de luxe blend -viski, jota ikääntyy 12 vuotta.
Onko viskillä viimeinen voimassaolopäivä
Kuten mitä tahansa muuta vahvaa alkoholijuomaa, viskiä voidaan säilyttää hyvin kauan. Tällainen juoma, joka on seisonut hyllyllä 20, 60 tai jopa 100 vuotta, ei menetä lainkaan vahvuuttaan tai makua.
Vain korkealaatuista viskiä voidaan kuitenkin varastoida pitkään. Muutamassa viikossa tai kuukaudessa halpa alkoholijuoma menettää arominsa ja saa makunsa sen valmistuksessa käytetyistä kemikaaleista.
Laadukas viski voi myös mennä huonoiksi melko nopeasti. Näin tapahtuu, kun tämän juoman säilyttämistä koskevia sääntöjä ei noudateta. Kallis viski ei menetä ominaisuuksiaan vain, jos:
- pullo sen kanssa suljetaan tiiviisti ja asennetaan pystysuoraan hyllyyn kuivassa, pimeässä huoneessa;
- juoman varastointilämpötila ei ole liian korkea ja, mikä tärkeintä, vakio.
Jo avoimessa pullossa korkealaatuista viskiä voidaan varastoida noin vuoden ajan.
Mikä on de luxe blend -viskin säilyvyys
Suosituimmat 12-vuotiaat viskimerkit ovat Chivas Regal 12, Glenfiddick ja McAllan. Kaikki nämä juomat, samoin kuin monien muiden tunnettujen valmistajien viski, voidaan luokitella korkealaatuisiksi. Vastaavasti 12-vuotiasta viskiä voidaan varastoida hyvin kauan, ellei se tietenkään ole väärennös.
Macalan-viskiä tuottaa skotlantilainen The Macallan -yritys. Tämän tuotemerkin juoman erityispiirteinä pidetään sitä, että se tislataan kolme kertaa, ja valmiissa muodossa se vanhennetaan yksinomaan sherry-tynnyreissä. Makalan-viskin säilyvyysaika on 30 vuotta.
Chivas Regal -viskiä tuotetaan myös Skotlannissa ja vanhennetaan erityisolosuhteissa. Chivas Regal 12: lla uskotaan olevan rajoittamaton säilyvyysaika.
Viski "Glenfiddick" valmistetaan Skotlannin kaupungissa Daftown. Tämän merkin juoma toimitetaan markkinoille alkuperäisen kolmion muotoisissa pulloissa. Viski on yksi mallas, klassinen. Kuten Chivas Regal, sitä voidaan säilyttää loputtomiin.
