Oluen historia on juurtunut syvälle menneisyyteen, ja henkilö, joka ensimmäisenä valmisti tämän herkullisen vaahtomaisen juoman, on tuntematon tähän päivään asti. Tutkijat tekevät kokonaistutkimusta yrittäen ymmärtää, mitä maata voidaan oikeutetusti pitää oluen syntymäpaikkana, mutta valtavassa erilaisten versioiden meressä totuutta on melkein mahdotonta löytää.
Nykyaikaiset tieteelliset hypoteesit
Nykyään useimmat historioitsijat, arkeologit ja panimoasiantuntijat uskovat, että olut ilmestyi ensimmäisen kerran Saksassa. Saksan- ja englanninkieliset oluen nimet Bier ja Beer ovat peräisin vanhasta germaanisesta sanasta Vgog, joka puolestaan tulee latinankielisestä termistä birer - joka tarkoittaa kirjaimellisesti "juoma".
Saksalaiset keksivät ensin oluen pohjakäymisen, jonka ansiosta se pysyi tuoreena pidemmän aikaa.
Toisen version mukaan humalasta tehdyn päihdyttävän juoman historiallinen kotimaa on muinainen Mesopotamia, jonka alueella Syyria ja Iran ovat nykyään. Tältä alueelta arkeologit löysivät reseptin oluen valmistamiseksi, joka on peräisin vuodelta 5000 eKr. Myöhemmin olut levisi kaikkialle Eurooppaan, Aasiaan ja Afrikkaan.
On tutkijoita, jotka uskovat, että humala, joka on oluen välttämätön osa, tuotiin Eurooppaan slaavilaisilta mailta, joissa tätä upeaa kasvia viljeltiin ensimmäisen kerran. Novgorodin arkeologisten kaivausten tulosten mukaan Venäjän asukkaat tekivät ohrajuomia yhdeksännellä vuosisadalla.
Historialliset ja mytologiset hypoteesit
Tieteellisten versioiden lisäksi on olemassa monia kansan- ja uskonnollisia legendoja, jotka tarjoavat omat versiot oluen ulkonäöstä. Arkeologit uskovat kuitenkin, että näiden legendojen ikä ei vastaa todellisuutta, koska ensimmäiset oluen reseptit tunnettiin jo ennen aikakautiamme. Joten saksalaiset tutkijat löysivät yli 15 reseptiä, jotka tuntematon kirjailija vei sumerilaisten temppelin kiviin. Tämän seurauksena sumerilaista olutta alettiin valmistaa Mesopotamiassa, ja sitten muinaiset egyptiläiset liittyivät panimo-taiteeseen. Egyptiläisten lisäksi babylonialaiset tiesivät myös valmistaa olutta tuolloin. Arkeologin löytämä kahden metrin pituinen basalttipylväs Babylonian koodeksilla sisälsi kaksi lakisääteistä lauseketta, jotka sallivat oluen valmistamisen ja kaupan.
Panimot, jotka tuottivat huonolaatuista tai kasteltua juomaa Babylonissa, pakotettiin juomaan oluttaan kuolemaan asti.
Muinainen kreikkalainen historioitsija Herodotus katsoi päihdyttävän juoman keksimisen egyptiläiselle jumalalle Osirikselle, kun taas roomalaiset olivat varmoja, että antiikin Rooman jumalatar Ceres keksi oluen. Saksalaisen legendan mukaan kuningas Gambrinus, kaikkien panimoiden suojeluspyhimys, valmisti sen ensimmäisenä.
