Ravistin on erityinen suljettu lasi, joka on suunniteltu sekoittamaan ja jäähdyttämään erilaisia cocktaileja. Sitä käytetään erityisen usein baarimikossa. Jotta ravistajasta tulisi todellinen avustaja juomien sekoittamisessa ja jäähdyttämisessä, sinun on valittava oikea.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun valitset ravistimen, sulje heti tarjotusta mallivalikoimasta laitteet, joiden lasi on muovia. On parempi antaa etusija metallille, nimittäin teräkselle.
Vaihe 2
Laadukkaan ravistelijan lasin kantta ei saa kiinnittää. On paljon parempi, jos se asetetaan lasiin. Vain tämä malli sulkee pois nesteen vuotamisen ja roiskumisen ravistajaa ravistaen.
Vaihe 3
Ravistinta valittaessa on tärkeää tietää, että tätä laitetta voi olla kahta tyyppiä: perinteinen (mukulakivi) ja Bostonin ravistin.
Vaihe 4
Perinteinen ravistin (mukulakivi) on lasi siiviläkannella, jonka avulla voit tyhjentää jäätä, jos sitä ei tarvita juomassa. Lisäksi mökki on useimmiten varustettu sisäänrakennetulla mittakupilla.
Vaihe 5
Tämän tyyppistä ravistinta on erittäin helppo käyttää. Sitä voidaan ravistaa yhdellä kädellä. Cocktailin valmistaminen mukulassa on hyvin yksinkertaista. Kaksi kolmasosaa lasista peitetään jäällä, juomaan tarvittavat ainesosat kaadetaan. Riittää, että ravistellaan suutinta 10 sekunnin ajan pyörittämällä sitä vaakasuunnassa. Saatu cocktail kaadetaan yleensä nopeasti laskeihin.
Vaihe 6
Bostonin ravistinta pidetään arvokkaampana. Se sisältää kaksi lasia. Sekoituslusikka ja jään siivilä ostetaan yleensä erikseen.
Vaihe 7
Bostonin ravistimen etu mukulakiviin nähden on, että ravistelijan ensimmäisessä versiossa oleva jää joutuu kosketuksiin jo jäähdytetyn cocktailin kanssa vain sekoituksen hetkellä. Tämän seurauksena vettä tuotetaan paljon vähemmän kuin perinteisessä ravistimessa. Luonnollisesti valmistettu juoma osoittautuu maukkaammaksi ja laadukkaammaksi.
Vaihe 8
Tekniikka cocktailin valmistamiseksi Bostonin ravistimessa on melko yksinkertainen. Molemmat lasit ovat täynnä jäätä kahteen kolmasosaan tilavuudestaan. Yksi lasista jäähdytetään sekoittamalla jäätä lusikalla. Sitten jää ja vesi poistetaan tästä lasista ja juoman komponentit kaadetaan siihen. Seuraavaksi jää ja vesi poistetaan toisesta lasista ja cocktail kaadetaan siihen. Läpinäkyvä lasi käännetään ylösalaisin, laitetaan toinen lasi päälle ja ravistin liitetään. Laitetta ravistetaan voimakkaasti pystysuorilla liikkeillä, irrotetaan ja juoma kaadetaan lasiin.
