Perunoiden keittämiseen on paljon reseptejä, ja kaikki siksi, että tällä vihannella on miljoonia faneja ympäri maailmaa. Ja vaikka kypsennät perunoita melkein joka päivä, on epätodennäköistä, että ne kyllästyvät. Ja tavallisen perunavalikon monipuolistamiseksi voit paistaa sen yhdessä vihannesten kerma - se tulee erittäin nopeasti ja herkullista.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1,5 kg;
- - suuret sipulit - 3 kpl;
- - bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
- - valkosipuli - 3 neilikkaa;
- - kerma, jonka rasvapitoisuus on enintään 15% - 300 ml (voidaan korvata smetalla);
- - kova juusto - 180 g;
- - kuivatut yrtit (on parasta ottaa tilliä) - 1 rkl. l.
- - mustapippuria maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - folio;
- - leivinastia;
- - kaikki öljyt muotin voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, valkosipuli ja sipulit ja poista siemenet ja varsi paprikasta. Nyt vihannekset on leikattava: perunat - ympyröinä, sipulit - puolirenkaina, pippuri - kuutioina ja valkosipuli - pieninä paloina.
Vaihe 2
Aseta perunamukit ja valkosipuli kulhoon, lisää suola, kuivattu tilli ja mustapippuri ja sekoita sitten hyvin yhteen niin, että jokainen ympyrä peitetään mausteilla.
Vaihe 3
Ota nyt leivinastia ja harjaa se voilla (voilla tai vihanneksilla). Laita siihen ensin kaikki perunat valkosipulilla, sitten kerros sipulia ja viimeiseksi paprikaa.
Vaihe 4
Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 200 asteeseen. Kaada kerma kuppiin, lisää vähän suolaa, muutama ripaus mustapippuria ja sekoita. Kaada tämä kerma kasvisaihion päälle ja peitä folio, kiinnitä reunat.
Vaihe 5
Kun uuni on tarpeeksi lämmin, aseta paistovuoka siihen ja paista astiaa 40 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista kalvo ja keitä vielä 15 minuuttia. Poista sitten leivinlevy uunista ja ripottele pala raastetulla juustolla. Anna ruoan seistä uunissa jonkin aikaa, kunnes juusto sulaa (noin 7-8 minuuttia).
Vaihe 6
Jaa keitetyt perunat vihannesten kerma annoksina ja tarjoile yhdessä tuoretta salaattia tai suolakurkkua.
