Mannik on perinteinen yksinkertainen kakku. Sitä voidaan kuitenkin vaihdella keittämällä sitä millä tahansa kastikkeella, kermalla tai täytteellä. Yksi vaihtoehdoista tälle ruokalajille voi olla vaniljakastiketta sisältävä manna: se on helppo valmistaa ja erittäin maukas.
Se on välttämätöntä
- Mannik:
- - 1 lasillinen jauhoja
- - 1 lasillinen mannasuurimoa
- - 1 lasillinen maitoa / kefiriä / smetanaa
- - 1 kuppi sokeria
- - 1 muna
- - 1 tl sooda
- - 3 rkl. kasviöljy
- Kerma:
- - 1 muna
- - 0,5 kuppia sokeria
- - 1 lasillinen maitoa
- - 1 rkl. jauhot
- - vähän voita
- - kaakaota
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistamiseksi sinun on jauhettava muna sokerilla. Kun massa muuttuu vaaleankeltaiseksi (tai valkoiseksi), lisää jauhoja ja kasviöljyä. Jauhaa hyvin. Lisää sitten loput jauhot ja pieni neste (kefiiri, smetana tai maito). Sekoita huolellisesti, ja kun paloja ei ole jäljellä, kaada jäljellä oleva neste ja sekoita uudelleen. Lisää lopuksi mannasuurimot ja sooda ja vaivaa uudelleen.
Vaihe 2
Kaada valmistettu taikina kasviöljyllä voideltuun astiaan ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 180-200 astetta noin 20-30 minuuttia. Tarkista valmius tulitikulla (työnnä tulitikku tai hammastikku kakkuun - jos se on kuiva, astia on valmis).
Vaihe 3
Kun kakku on uunissa, sinun on valmistettava kerma. Tätä varten maito on keitettävä ja annettava jäähtyä hieman. Jauhaa muna erillisessä kattilassa sokerilla lisäämällä jauhoja ja kaakaota. Kaada kuumaa maitoa tähän seokseen ja laita tuleen. Lisää öljy ja keitä muutama minuutti jatkuvasti sekoittaen. Kun kerma sakeutuu, poista kattila liedeltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
Voitele valmis manna kermalla päälle, anna sen jäähtyä kokonaan ja aseta se jääkaappiin useaksi tunniksi, jos aikaa on.
