Tämä on vain hieno klassinen resepti lohelle valkosipulikastikkeessa. Lohi osoittautuu unohtumattomaksi ja sulaa suussa. Yhdessä lisukkeen kanssa tämä ruokalaji pystyy kyllästämään ketään ja antamaan hyvän tuulen koko päiväksi.
Se on välttämätöntä
- - pasta - 300 g;
- - kerma - 350 g;
- - valkosipuli - 3 neilikkaa;
- - lohi - 400 g;
- - kasviöljy - 1 kpl;
- - vihreät - 20 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta pasta kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Lisää sitten mauste ja ruokalusikallinen kasviöljyä. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Vaihe 2
Jos sinulla on kokonainen kala, ei valmisfileetä, valitse sitten kala. Leikkaa hänen päänsä, hännänsä, poista suolet, evät, luut, kuori vaa'at. Huuhtele kala hyvin vedessä ja leikkaa paloiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 3
Lisää voita keskikokoiseen kattilaan ja lämmitä. Paista kalanpaloja tässä kattilassa matalalla lämmöllä, kunnes liha saa pehmeän vaaleanpunaisen värin. Tämä vie enintään 10 minuuttia, älä liioittele sitä.
Vaihe 4
Lisää seuraavaksi lämpöä ja kaada kerma vähitellen. Kuumenna seos kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpö matalaksi. Hauduta kalaa, kunnes kastike on täysin kiehunut.
Vaihe 5
Lisää nyt mauste ja hauduta vielä 5 minuuttia. Pilko yrtit hienoksi, lisää valkosipuli, kermainen massa ja sekoita kaikki hyvin. Peitä pannu kannella, anna sen hautua.
Vaihe 6
Kaada nyt valmistettu kastike kuumalle pastalle, lisää haudutettu lohi. Ripottele persiljaa ja juustoa. Tarjoile annos lohi valkosipulikastikkeella pöydälle. Voit myös tarjoilla keitettyjä perunoita niiden kuorissa, salaattia kurkkuista, tomaateista, sipulista ja valkosipulista.
