Voit valmistaa maukkaan ja terveellisen raejuustoherkun itse.
Se on välttämätöntä
250 grammaa raejuustoa, 2 rkl sokeria, 2 rkl smetanaa, 40 grammaa voita, 100 grammaa kuivattuja hedelmiä, 50 grammaa tummaa suklaata
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa raejuusto tehosekoittimessa tai kulje lihamyllyn läpi useita kertoja. Lisää smetana, sokeri ja voi ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Huuhtele kuivatut hedelmät, peitä ne lämpimällä keitetyllä vedellä ja jätä ne 10-15 minuutiksi. Jauhaa ne tehosekoittimessa tai pilko ne hyvin hienoksi.
Vaihe 3
Jäähdytä juustomassaa 10-15 minuuttia jääkaapissa. Kiristä tasainen levy muovikelmulla. Lusikka lautaselle ja muotoile kylmällä vedellä kastetuilla käsillä. Laita levy juustojuustoa pakastimeen 15 minuutiksi
Vaihe 4
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa nesteeseen. Kasta juustoa kahdella haarukalla vuorotellen sulatettuun suklaaseen.
Vaihe 5
Aseta juustomassat lautaselle tai kääri kukin juusto folioon ja jääkaappiin. Lasitetut juustovälipalat ovat valmiita syötäväksi!
