Kotiäidit ajattelevat usein, kuinka tehdä reheviä juustojuustopannukakkuja. Joku lisää soodaa "taikinaan", joku päättää lisätä leivinjauheen, mutta joku vain yrittää ja löytää oman versionsa.
Se on välttämätöntä
- - pakkaus raejuustoa 350 g;
- - riisi- tai vehnäjauhoja 2 rkl. l.
- - kananmunat 1-2 kpl;
- - rakeistettu sokeri 2 tl;
- - sooda 1 tl;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme raejuustoa ja jauhamme sen astiaan seulan läpi. On välttämätöntä, että siitä tulee pieni-pieni. Sellaisista raejuustoista valmistetaan reheviä juustokakkuja.
Vaihe 2
Lisää kaksi munaa, riisi- tai vehnäjauhoja, rakeistettu sokeri ja suola.
Vaihe 3
Ota leikkuulauta ja ripottele leivinjauhoja sen päälle.
Vaihe 4
Aloita veistämällä siistit kolobokit. Kasta kukin jauhoihin ja muotoile maukkaiksi juustokakkuiksi. Niiden ei tarvitse olla tasaisia!
Vaihe 5
Laita lämmitetyn öljyn päälle niin monta juustokakkua kuin mahtuu. Nyt tulee hauska osa. Ota ripaus ruokasoodaa ja ripottele jokainen juusto sen päälle. Juuri tämä ylimääräinen askel tekee taikinasta paksumpaa.
Vaihe 6
Paista juustokakkuja molemmin puolin, kunnes ilmestyy ruokahalua, paistettua sävyä.
