Volovany on ranskalainen välipala. Tämä ruokalaji koristaa täydellisesti juhlapöydän ja yllättää vieraasi.
Se on välttämätöntä
- - hiivaton lehtitaikina - 250 g;
- - kapelinkaviaari - 80 g;
- - voi - 50 g;
- - persilja;
- - munat - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen asia on levittää taikina. Leikkaa sitten siitä pienet ympyrät. Poista keskiosa varovasti puolesta tuloksena olevista ympyröistä. Näin saat renkaat. Halkeile muna ja erota keltuainen valkoisesta. Voita toinen perusteellisesti. Käytä sitä renkaiden ja ympyröiden liittämiseen. Tämän seurauksena sinun pitäisi hankkia jotain koreja.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan ja lähetä taikinakorit siihen neljännes tunniksi.
Vaihe 3
Sillä välin on välttämätöntä valmistaa volovien täyte. Poista voi jääkaapista ja jätä huoneenlämpötilaan hetkeksi. Siten siitä tulee pehmeää. Yhdistä seuraavat ainesosat yhteen kuppiin: pehmennetty voi, villakuore ja hienonnettu persilja. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Laita saatu massa paistettuihin taikinakoreihin keittoruiskulla. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää yksinkertaista muovipussia. Leikkaa kulma siihen vinosti, aseta täyte ja purista sitä varovasti.
