Monet ihmiset ajattelevat, että indo-ankka on ristitty kalkkuna, jossa on ankka, mutta tämä ei ole kaukana. Indo-ankka on intialaisen ankan nimi, jonka viljelijät ovat turvallisesti lyhentäneet, samoin kuin kalkkuna lyhennettiin intialaisesta kanasta. Sisä- tai myskiankka on vähärasvainen dieettituote. Kolmen kuukauden aikana ankanpoikasta kasvaa 3-4 kilon lintu. Sinun on kyettävä valmistamaan sisätiloja.
Se on välttämätöntä
-
- 2-3 kg sisätiloissa;
- 1 sipuli;
- 1 sitruuna;
- 4-6 valkosipulinkynsiä;
- 2-3 omenaa;
- Suola;
- Pippuri;
- Maustaminen;
- 100 grammaa luumuja;
- 50 grammaa voita tai auringonkukkaöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele indoutka huolellisesti juoksevan veden alla. Pese myös vihannekset täytettä varten. Liota luumuja lämpimässä vedessä 10 minuutin ajan.
Vaihe 2
Hiero sisätiloissa suolalla, pippurilla ja mausteilla (basilika, minttu, oregano, persilja) maun mukaan. Jätä kuppiin juoda.
Vaihe 3
Leikkaa tällöin sipuli ja omenat hienoksi pieniksi kuutioiksi, hiero valkosipuli, pilko sitruuna. Sekoita kaikki ainekset, lisää luumuja. Täytä sisätilat tällä seoksella.
Vaihe 4
Voitele syvä leivinlevy voilla tai auringonkukkaöljyllä. Lähetä sisätila 1, 5 tunniksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 5
Vedä siitä sulanut rasva 20 minuutin välein. Tämä antaa kuoren tulla rapeaksi ja rapeaksi.
Vaihe 6
Tattaripuuro, riisi, perunat, parsakaali ovat ihanteellisia indo-ankan lisukkeeksi. Hyvä lintu tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä.
