Rokas ja ravitseva ruokalaji sukulaisille valmistetaan sianlihakeitto nuudeleilla. Keittäminen vie vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g sianlihaa;
- - 100 g vermiselliä;
- - 4 asiaa. perunat;
- - 3 kpl keitetyt kananmunat;
- - 1 KPL. sipuli;
- - 1 KPL. porkkana;
- - 2 kpl. tomaatti;
- - 3-4 rkl. l. kasviöljy;
- - suola, pippuri, laakerinlehti;
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pesty liha pieniksi paloiksi. Laita paistinpannu voilla liedelle, laita liha ja paista se kullanruskeaksi.
Vaihe 2
Laita liha kattilaan, jonka tilavuus on 3 litraa, ja täytä se vedellä. Laitamme sen keittolevylle. Kun liha kiehuu, valmistele kastike keitolle.
Vaihe 3
Pilko kuoritut tomaatit, porkkanat, sipulit hienoksi. Laita sipulit ja porkkanat pannulle, jossa liha paistettiin, anna vihanneksille kultainen väri ja lisää sitten tomaatit. Peitä kansi ja hauduta, kunnes se on tahnaa.
Vaihe 4
Laita valmis kasviseos kattilaan. Leikkaa perunat viipaleiksi ja lisää pannulle loput ainesosat. Keitä 25 minuuttia. Lisää sitten vermikelli, suola, pippuri, laakerinlehti ja keitä vielä 5 minuuttia.
Vaihe 5
Poista lämmöltä, lisää yrttejä, peitä tiiviisti ja jätä 5 minuutiksi.
Vaihe 6
Leikkaa kuoritut munat puolikkaiksi ja laita ne lautaselle ennen tarjoilua.
