Banaani on Kaakkois-Aasiasta kotoisin oleva upea makea hedelmä, joka oli yksi ensimmäisistä ihmisistä. Keltainen banaanihedelmä sisältää runsaasti kaliumia ja B6-vitamiinia, joka on vastuussa kehon aineenvaihdunnasta ja veren hemoglobiinitasosta. On olemassa useita tapoja kuivata banaaneja säilyttäen kaikki tämän upean tuotteen hyödylliset ominaisuudet.
Se on välttämätöntä
-
- Kypsiä banaaneja
- Sitruunamehua
- Uuni
- Kuivain
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsät valitut banaanit kuoritaan ja leikataan ylös ja alas. Viipaleet asetetaan puupuhaltimille ja lähetetään kiehumaan matalassa lämpötilassa hiiliuunissa. Kuivausprosessin aikana banaanit menettävät suuren määrän kosteutta ja pienentävät huomattavasti kokoa. Banaanien katsotaan olevan valmiita, kun ne muuttuvat tummanruskeaksi.
Vaihe 2
Kuivuminen luonnollisesti auringossa Jos sääolosuhteet sallivat, voit kuivata banaanit suoraan auringossa, kuten monet ihmiset kuumassa ilmastossa. Hedelmät kuoritaan ja kokonaiset tai leikataan viipaleiksi, sijoitetaan tuuletetulle pinnalle. Älä unohda peittää hedelmiä hyönteisten sideharsoilla ja poista banaanit ajoittain osittain varjossa. Tuotteen valmius ilmaistaan palojen pinnalle ilmestyvällä sokerijauheen valkoisella kuorella.
Vaihe 3
sirut ilman öljyä ja rasvaa voivat olla kotona tavanomaisella uunilla. Banaanit leikataan ympyröiksi, jokainen viipale kastetaan sitruunamehuun ja asetetaan yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille, joka on aiemmin vuorattu erityisellä uunipaperilla (älä unohda tehdä siihen reikiä parempaan ilmankiertoon. Sinun on kuivattava banaanit alhaisimmasta lämpötilasta tai aseta uuni tällä tavalla, jota kutsutaan "tuuletustilaksi".
Vaihe 4
Erikoiskuivaimet Nyt kaupoista löydät helposti erityisiä vihannesten ja hedelmien kuivaimia tai tilata Internetissä huomattavan suosittua kuivausrumpua. Lämpötila tällaisen kuivauksen aikana on alin (noin 40 astetta) ja se tapahtuu lämpimän ilman kierron vuoksi yksikössä. Kuivaus tällaisella laitteella lyhenee 6-8 tuntiin.
