Ihana sitruunan murotakku miellyttää varmasti kotitekoisia. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, sinun tarvitsee vain tehdä kaikki tiukasti reseptin mukaisesti. Keittäminen kestää noin tunnin.
Sitruunapiirakan valmistamiseksi 8 annoksella sinun on valmistettava seuraavat ainesosat: pakkaus margariinia leivontaan, jauhot - 400 g, pari lasillista sokeria, kaksi munaa, yksi iso sitruuna, pieni sooda, suolaa maun mukaan.
Valmista ensin sitruunatäyte. Pese sitruuna ja hankaa keskipitkällä raastimella kuorella. Yritä valita siemenet tätä tehdessäsi. Aseta raastettu sitruuna sivuun. Margariini tulisi pehmentää mikroaaltouunissa tai antaa seistä puoli tuntia huoneenlämmössä. Jauhaa margariini lasillisella sokeria, kunnes saat sileän valkoisen massan.
Riko munat erilliseen kulhoon. Poista yksi keltuainen ja säästä - sitten heidän on voideltava kakku. Lisää loput soseutettuun margariiniin. Mausta suolalla ja sekoita tasaiseksi. Murokeksiä on parempi vaivata yhteen suuntaan. Kätevin on suorittaa tämä toiminto sekoittimella, jota varten ensimmäiset kaksi minuuttia tulisi vaivata pienellä nopeudella ja sitten kiihdyttää. Lisää ruokasoodaa, jauhoja, sekoita kaikki uudelleen.
Kotimaista jauhoa käytettäessä sitä tulisi lisätä hieman enemmän. Siinä on vähemmän gluteenia, ja taikina ei ole aivan sakeus, jonka sen pitäisi olla.
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Jaa taikina kahtia, aseta toinen puoli leivinastiaan ja litistä siten, että kakku on 1 cm paksu ja sekoita raastettu sitruuna muun sokerin kanssa, sekoita ja aseta kakun päälle. Aikaisemmin tätä ei pitäisi tehdä - sitruuna erittää välittömästi mehua. Aseta jäljellä oleva taikina päälle ja tasoita se muottiin rullalla. Harjaa sitruunapiirakan pinta keltuaisella ja aseta uuniin.
Paista kakkua noin puoli tuntia, yläosan tulisi muuttua kultaiseksi. Poista valmis sitruunapiirakka muotista ja ripottele yläosa tomusokerilla.
