"Kimpap" -rullat valmistetaan yleisimmistä ainesosista, jotka ovat melkein aina jääkaapissa. Voit miellyttää itseäsi milloin tahansa, koska japanilaisen keittiön herkkuilla on varmasti varastossa riisiä sushia ja nori-merilevää varten.
Se on välttämätöntä
- - riisi sushia varten
- - 50 g taskurapu
- - 1 makkara
- - 2 rkl. l. riisiviinietikka
- - 1 porkkana
- - 1 kurkku
- - 2 munaa
- - nori levät
- - 1 rkl. l sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä syvässä kulhossa riisietikka ja sokeri. Seoksesta tulee ns. Marinadi valmiiksi leikatulle porkkanalle ja kurkulle.
Vaihe 2
Vatkaa munat pienellä suolalla ja tee munakas, paistettu molemmin puolin. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Leikkaa myös makkara- ja taskurapu ohuiksi suikaleiksi ja paista vähän kasviöljyssä.
Vaihe 4
Aseta valmiiksi keitetty sushi-riisi nori-arkille. Aseta keskelle kaistale keitetyt ainesosat - kurkku, porkkanat, munakas, raputikut ja makkara. Rullaa rulla matolla ja leikkaa se yhtä suuriksi osiksi. Nämä sämpylät yhdistetään ihanteellisesti mausteiseen wasabikastikkeeseen ja inkivääriin.
