Tämä on erittäin herkkä, ilmava ja vähäkalorinen jälkiruoka. Rapea tuoksuva marenki, hapankirsikatäyte, ilmava, täysin painoton mansikka-maustettu hattu - kuka voi vastustaa tällaista herkkua! Mutta tärkeintä on, että tämän kauneuden valmistaminen ei ole niin vaikeaa, sinulla on oltava vapaa-aikaa ja halu hemmotella itseäsi ja rakkaitaan herkullisella kotitekoisella jälkiruoalla.
Se on välttämätöntä
- - 3 munanvalkuaista;
- - lasi sokeria marenkkeihin, 2 rkl. lusikat - täytteessä;
- - 200 ml vettä;
- - 150 ml maitoa;
- - 100 g pakastettuja kirsikoita;
- - 1 pakkaus mansikkamaustettua kermavaahtoa;
- - 1 rkl. lusikallinen tärkkelystä;
- - ripaus sitruunahappoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa valkoiset sokerilla vahvojen piikkien muodostamiseksi, sokerin tulisi liueta kokonaan. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
Vaihe 2
Aseta munanvalkuaiset ympyröihin leivontaan. Paista 1,5 tuntia 90 asteessa uunissa. Sen jälkeen jäähdytä saatu marenki.
Vaihe 3
Täytä kirsikka vedellä (sinun ei tarvitse edes sulattaa sitä), lisää 2 rkl. rkl sokeria, kiehauta, sekoittaen toisinaan.
Vaihe 4
Liuotetaan tärkkelys 3 rkl. rkl tavallista vettä, kaada kirsikkatäytteen päälle, tuo paksuksi, poista lämmöltä, jäähdytä.
Vaihe 5
Sekoita maito kermavaahdon sakeuttamisaineeseen (myydään annospusseina kauppojen Leipomotuotteet-osiossa). Vatkaa suurella sekoittimen nopeudella, kunnes muodostuu vakaa ilmakansi.
Vaihe 6
Laita jäähdytetty marenki 1 rkl. lusikka kirsikkatäyte, peitä ilmavalla mansikkakorkilla, koristele koko kirsikalla. Herkulliset kakut ovat valmiita.
