Haluatko yllättää vieraasi uudella välipalalla? Tee lämmin sianlihan sydänsalaatti. Ruokalaji hämmästyttää sinua herkällä maullaan ja aromillaan, ja alkupala on erittäin helppo valmistaa, tärkeintä on noudattaa alla annettuja ohjeita.
Se on välttämätöntä
- 0,5 kg sianlihaa;
- 1 keskikokoinen porkkana;
- 1 pieni sipulipää;
- 100 g sulatettua juustoa. Tuote, jota myydään sianlihan sydämellä valmistetun salaatin valmistamiseksi, ei toimi. Osta siirteitä, kuten "Ystävyys", "Kiertorata" jne.
- 1 rkl. l. tomaattipasta tai paksu ketsuppi;
- 1 rkl. l. vehnäjauho;
- 1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- Kivennäisvesi;
- Suola ja mausteet harkintasi mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos sinulla on kaikki luetellut ainesosat, voit alkaa valmistaa lämmin sianlihan sydänsalaatti. Ensimmäinen asia on huuhdella sisäelimet perusteellisesti voimakkaalla kylmävesivirralla.
Vaihe 2
Leikkaa puhdas sianlihan sydän pieniksi paloiksi, poista astiat ja kalvot tuotetta leikatessasi.
Vaihe 3
Laita paistinpannuun, jossa on korkeat puolet kaasulla, kun astiat ovat lämmenneet, kaada auringonkukkaöljyä, laita hienonnettu sydän. Paista sisäelimiä 7-10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 4
Poista kuori sipulista ja pilko se mahdollisimman pieneksi. Pese porkkanat, kuori, pilko karkealla raastimella. Laita valmistetut vihannekset sydämeen pannulla, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, sekoita ainekset.
Vaihe 5
Hauduta sisäelimiä vihannesten kanssa matalalla lämmöllä 5-7 minuuttia. Lisää sitten jauhot ja tomaattipasta paistinpannuun. Sekoita astiaa perusteellisesti, jotta jauhot eivät muodosta kokkareita.
Vaihe 6
Kaada mineraalivettä pannulle. Nesteen on peitettävä ruoka kokonaan. Veden lisäämisen jälkeen peitä pannu kannella ja hauduta astiaa minimilämmöllä 40 minuuttia. Aika on arvioitu. Mitä hienompi leikataan sisäelimiä, sitä nopeammin se on kätevä, isojen palojen hautuminen kestää kauemmin.
Vaihe 7
Jos huomaat, että sianlihan sydän on melkein valmis, lisää pannulle karkealla silppurilla raastettu sulatettu juusto. Sekoita astia.
Vaihe 8
Hauduta kaikkia ainesosia yhdessä 8-10 minuuttia ja sianlihan sydänsalaatti on valmis.
Vaihe 9
On suositeltavaa tarjoilla astia lämpimänä, ripotellen hienonnetuilla yrtteillä. Jos salaatti on kylmä vieraiden saapuessa, älä huoli. Kylmä alkupala on myös hyvä.
