Vaniljakastike lisää alkuperäisen maun jopa tavallisille suolaisille pannukakkuille. Vaniljan aromi tekee vaikutuksen sekä aikuisiin että lapsiin.
Se on välttämätöntä
- - 50 g tomusokeria
- - 6 keltuaista
- - 300 ml maitoa
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - 200 ml kermaa
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä maito ja kerma pieneen kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää olemassa oleva vaniljasokeri.
Vaihe 2
Yhdistä sokeri ja munankeltuaiset erilliseen astiaan. Voita ainekset vispilällä tai sekoittimella. Keltuaisen tulisi muuttua valkoiseksi vaahdoksi.
Vaihe 3
Kaada maitoseos astian sisältöön ohuena virtana lopettamatta munan massaa. Sinulla pitäisi olla tasainen massa pannukakku taikinaa.
Vaihe 4
Aseta valmistettu kastike vesihauteeseen. Sekoita seosta kevyesti 7-10 minuuttia. Heti kun massa tulee paksummaksi, kaada kastike kulhoon tai kulhoon, jäähdytä hieman ja tarjoile pannukakkujen kanssa. Voit lisätä kanelia makuun.
