Monet kotiäidit kohtaavat kysymyksen siitä, mitä valmistautua vieraiden saapumiseen. Jotta se olisi nopea, tyydyttävä ja maukas. Yksi näistä annoksista on paistettua kanaa. Hiha-paistettu kana ja vihannekset kypsyvät hyvin nopeasti. Ja maku on mehukas ja maukas.
Se on välttämätöntä
-
- kanan ruho
- paino 1,5-2 kg;
- perunat - 1,5 kg;
- kukkakaali - 0,5 kg;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- auringonkukkaöljy - 5 rkl;
- majoneesi - 5 rkl;
- voi - 50 gr;
- vihreät.
- punainen aromaattinen pippuri
- suola.
- holkki leivontaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kana hyvin, katkaise kaikki mielestäsi tarpeeton ja maukas. Kuivaa lautasliinalla tai pyyhkeellä.
Vaihe 2
Mausta suolalla ja pippurilla runsaasti, ulkopuolella ja sisällä.
Vaihe 3
Sekoita 4 rkl. majoneesi 4 valkosipulinkynsi, puristettuna puristimen läpi. Voitele kanan ruho saadulla massalla. Aseta se kulhoon ja jääkaappiin 20 minuutiksi.
Vaihe 4
Kuori perunat ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Pese kaali, jaa pieniksi pensaiksi. Paista se voissa, kunnes ilmestyy hieman ruskeaa kuorta.
Vaihe 6
Sekoita perunat kaalin, suolan kanssa, lisää 1 rkl. majoneesia ja 1 neilikka raastettua tai jauhettua valkosipulia. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 7
Ota holkki. Sido se toiselle puolelle.
Vaihe 8
Aseta vihanneksia hihan alaosaan. Lisää seuraavaksi kana. Levitä loput vihannekset sivuille. Ripottele sitten hienonnettuihin yrtteihin.
Vaihe 9
Solmi holkki toisella puolella.
Vaihe 10
Lävistä holkki ylhäältä useista paikoista. Tämä on välttämätöntä, jotta ilma poistuu ongelmitta uunissa paistettaessa.
Vaihe 11
Aseta leivinpelti kanan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paahtoaika 1-1, 5 tuntia.
Vaihe 12
Leikkaa holkki ylhäältä 20 minuuttia ennen kypsentämistä veitsellä tai saksilla. Tämä tehdään, jotta ruho olisi ruusuinen. Astia on valmis.
Vaihe 13
Poista lintu uunista. Siirrä kana lautaselle ja aseta vihannekset sivuille. Voit sisustaa astian haluamallasi tavalla. Hoidon kauneus riippuu mielikuvituksestasi.
