Raejuusto on erittäin hyödyllinen käynyt maitotuote, joka sisältää keholle tarvittavaa proteiinia, kalsiumia, fosforia ja A-vitamiinia. Myymälät tarjoavat suuren valikoiman raejuustotuotteita, mutta hyödyllisin ja herkullisin raejuusto on kotitekoinen
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normaali "> Voit valmistaa raejuustoa itse, kotona, se ei vie paljon aikaa ja vaivaa
Mitä tarvitset:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 taso1 lfo1 "> Maito 2 litraa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Puhdista sideharso, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 taso1 lfo1 ">
Jaksotus:
Joten päätit valmistaa raejuustoa itse. Kaada maito kattilaan, peitä se kannella ja jätä lämpimään paikkaan happamaksi noin päiväksi.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normaali "> Voit valmistaa raejuustoa nopeammin nopeuttamalla maidon happamoitumista. Lisää tähän 3 ruokalusikallista vähärasvaista hapankermaa.
Kun maito on hapan, aseta kattila toiseen astiaan, isompaan, johon olet aiemmin kaadanut vettä. Aseta molemmat pannut matalalle lämmölle.
Heti kun hapan maito kiehuu, se siirtyy pois seinistä ja saat keltaisen nesteen. Poista kattilat heti liedeltä, poista sisempi astia ja jäähdytä sisältö.
Ota seula ja aseta puhdas cheesecloth pohjaan. Lusikoita juoksutettu maito seulaan rkl. Sido juustoliinan reunat solmuihin ja ripusta kattilan päälle niin, että hera tippuu siihen. Juustoaine jää sideharsoon. Jos haluat tiheämpää juustoa, aseta levy juustoliinalle ja aseta paino sille.
