Wuhu voidaan valmistaa mistä tahansa kalasta. Lohi on yksi kalaperheen jaloista edustajista, joten on sääli siirtää se tavalliseen keittoon, mutta voit tehdä siitä keittoa kermalla kuuluisan suomalaisen reseptin mukaan.
Se on välttämätöntä
-
- 300 g tuoretta lohifileetä
- 300 g tomaattia
- 500 g perunoita
- 1 KPL. sipulia
- 2 rkl. l. vihannes malsa
- 500 ml kermaa 20% rasvaa
- suola
- pippuri
- vihreät maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kermainen lohikeitto osoittautuu erittäin maukkaaksi ja herkäksi, rakkaus, johon he sanovat, kuten sanotaan, ensimmäisestä lusikasta. Valmista vihannekset ensin. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat, kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi.
Vaihe 2
Kasta tomaatit kiehuvaan veteen kirjaimellisesti 10-15 sekunnin ajan, ota ne lusikalla ja kaada heti kylmällä vedellä. Tämän toimenpiteen jälkeen tomaattien kuoriminen tomaateista on erittäin helppoa, tee tämä ja leikkaa ne kuutioiksi.
Vaihe 3
Leikkaa lohi suuremmiksi kuutioiksi ja aseta sivuun toistaiseksi.
Vaihe 4
Kaada öljyä kattilaan, säilytä sipuli siinä, kunnes se on läpinäkyvä. Lisää porkkanat, paista ne kevyesti, lähetä tomaatit pannulle. Sammuta saatu seos hieman, kaada 1 litra kuumaa vettä, kiehauta.
Vaihe 5
Lisää perunat kiehuvaan keittoon, lisää suolaa, keitä 5-7 minuuttia perunatyypistä riippuen. Lisää lohi seuraavaksi ainesosaksi ja kaada kerma välittömästi. Sen jälkeen sinun ei tarvitse keittää keittoa pitkään, tuoda perunat valmiiksi ja sammuttaa ne.
Vaihe 6
Valmis keitto voidaan maustaa suosikkimausteillasi tai ripotella yrtteillä.
