Kuinka Paistaa Kokonaista Kanaa

Sisällysluettelo:

Kuinka Paistaa Kokonaista Kanaa
Kuinka Paistaa Kokonaista Kanaa

Video: Kuinka Paistaa Kokonaista Kanaa

Video: Kuinka Paistaa Kokonaista Kanaa
Video: Miten Valmistaa Ravintola Kanaa 2024, Marraskuu
Anonim

Kananliha on ravitseva, maukas ja vähäkalorinen tuote, joka sopii täydellisesti ruokavalioon. Se on proteiinin, aminohappojen, vitamiinien lähde ja keho imeytyy helposti. Kananlihan hyödyllisyys on kiistaton, se kypsyy nopeasti, ja astiat ovat aina maukkaita ja ruokahalua.

Kuinka paistaa kokonaista kanaa
Kuinka paistaa kokonaista kanaa

Se on välttämätöntä

    • "Kana vihannesten ja yrttien kanssa":
    • kana;
    • 3 oksaa rosmariinia;
    • 0,5 kuppia kirnupiimää;
    • kasviöljy;
    • 5-6 kappaletta perunoita;
    • punainen
    • keltainen ja vihreä paprika;
    • 2 kuppia kuutioitua varastoa
    • persilja;
    • tilli;
    • suola;
    • jauhettua mustapippuria;
    • jauhettua pippuria.
    • "Kana lumessa":
    • kana.
    • Kastikkeelle:
    • lasi smetanaa;
    • valkosipulin pää;
    • teelusikallinen sinappia;
    • muutama tippa sitruunamehua;
    • 2 keitettyä munankeltuaista;
    • suola.
    • "Lumi":
    • 2 raakaa munanvalkuaista;
    • muutama tippa sitruunamehua;
    • suola.

Ohjeet

Vaihe 1

Kana vihannesten ja yrttien kanssa

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Vaihe 2

Huuhtele kana huolellisesti, anna veden valua ja kuivaa lautasliinalla tai pyyhkeellä.

Vaihe 3

Sekoita suolaa ja mustapippuria ja hiero kana tällä seoksella.

Vaihe 4

Pese rosmariini, kuivaa se ja aseta se kanan vatsaonteloon.

Vaihe 5

Siirrä kana leivinpaperille ja paista noin tunti.

Vaihe 6

Yhdistä kirnupiimä kahden ruokalusikallisen kasviöljyn, jauhetun pippurin kanssa ja harjaa kanaa aika ajoin.

Vaihe 7

Kuori ja pese perunat. Poista varsi, siemenet paprikasta ja huuhtele myös juoksevan veden alla. Leikkaa perunat ja paprikat kuutioiksi.

Vaihe 8

Kaada kasviöljyä pannulle ja paista valmiit vihannekset.

Vaihe 9

Noin 10 minuuttia ennen kanan paistamisen päättymistä kaada liemi leivinlevylle ja laita perunat ja paprikat.

Vaihe 10

Pese, kuivaa ja pilko persilja ja tilli hienoksi. Poista kana ja vihannekset uunista, siirrä tarjoiluastiaan ja ripottele yrtteihin.

Vaihe 11

Kana "lumen" alla

Kuumenna uuni 250 asteeseen.

Vaihe 12

Huuhtele kanan ruho hyvin, kuivaa se, aseta se erityisesti suunniteltuun leivinastiaan ja aseta uuniin. Paista kana pehmeäksi, kaatamalla mehu sen päälle.

Vaihe 13

Tee kastike, kun kana paistaa uunissa. Kuori valkosipuli ja jauhaa tai aja se valkosipulikulhon läpi. Hiero keitetyt munankeltuaiset hyvin lusikalla.

Vaihe 14

Lisää hapankermaan valkosipulia, teelusikallinen valmistettua sinappia, muutama tippa sitruunamehua ja survottuja munankeltuaisia. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 15

Lisää "lumi" lisäämällä suolaa, 3-5 tippaa sitruunamehua raakiin munanvalkuaisiin ja vatkaa hyvin, kunnes muodostuu valkoinen vaahto.

Vaihe 16

Poista kana uunista, kaada kermakastikkeen päälle, laita "lumi" päälle lusikalla ja laita se takaisin uuniin lyhyeksi ajaksi. Paista kunnes kullanruskea.

Vaihe 17

Tarjoile keitettyä kanaa pöydälle samassa astiassa, jossa se oli paistettu.

Suositeltava: