Paistettu meribassi on terveellinen ruokavalio. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, vaan valmistele ainekset ja laita kala uuniin, minkä jälkeen voit turvallisesti kävellä. Ja sitten hän tuli - ja heti pöydälle.
Se on välttämätöntä
- 1 kg meribassia,
- 6 perunaa,
- 2 sipulia,
- 3 tomaattia,
- vähän suolaa
- pieni mustapippuri,
- joitain kuivia mausteita,
- 4 rkl. rkl oliiviöljyä
- 3 rkl. rkl sitruunamehua
- 200 ml vettä,
- 100 ml valkoviiniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunani, kuori, leikkaa ympyröiksi. Siirrämme kattilaan tai kulhoon vettä, jätetään viiden minuutin ajaksi, jotta tärkkelys tulee ulos.
Vaihe 2
Puhdistamme sipulit, leikataan renkaiksi tai puolirenkaiksi - maun mukaan.
Vaihe 3
Leikkaa tomaatit keskiraskaisiin renkaisiin.
Vaihe 4
Peitä leivinastia oliiviöljyllä.
Vaihe 5
Laitamme perunat muotoon. Laitamme sipulirenkaat perunoille. Laita tomaatit sipulille. Lisää lasillinen vettä muottiin, kaada pieni määrä öljyä päälle. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele kuivilla mausteilla.
Vaihe 6
Kuumennamme uunin 180 asteeseen. Laitamme astian perunoilla ja vihanneksilla uuniin 60 minuutiksi.
Vaihe 7
Pese kala, puhdista se, poista evät.
Vaihe 8
Teemme kalalle sivuleikkauksia, suolaa maun mukaan, ripottele sitruunamehulla.
Vaihe 9
Otamme valmiit vihannekset uunista. Laitamme kala vihannesten päälle. Ripottele oliiviöljyllä, lisää valkoviini, ripottele yrtteihin haluttaessa. Paistamme kalaa ja vihanneksia vielä viisi minuuttia. Aseta viiden minuutin kuluttua grilli uuniin ja keitä vielä 15 minuuttia. Jos grilliä ei ole, paista sitten tavalliseen tapaan.
Vaihe 10
Otamme kalan pois ja jätämme sen huoneenlämpötilaan 3 minuutiksi. Koristele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile.
