Leivotut perunat eivät ole usein vieraita kotikeittiössä. Yleensä lisukkeen osalta valinta tehdään keitettyjen, paistettujen tai haudutettujen perunoiden hyväksi. Uunissa paistetuilla perunoilla on kuitenkin erityinen maku, joka ei ole mikään muu. Ja aika ajoin hemmotella itseäsi ja perhettäsi on yksinkertaisesti välttämätöntä. Valitse oikea resepti ja huomaa, että paistetut perunat ovat paitsi herkullisia myös erittäin yksinkertaisia.
Se on välttämätöntä
-
- Perunat
- kokonainen:
- 10 keskikokoista perunaa;
- 50 g voita;
- 200 g raastettua kuumaa juustoa;
- suola.
- Leivotut perunat englanniksi:
- 8 perunaa;
- leivinfolio;
- suola;
- 200 g raastettua kuumaa juustoa;
- 1 purkki tonnikalasäilykkeitä omassa mehussaan;
- 100 g maissisäilykettä.
- Leivotut perunat italiaksi:
- 8 isoa perunaa;
- 300 g fetajuustoa;
- 300 g kinkkua;
- 4 keskikokoista tomaattia;
- oliiviöljy muotin voiteluun;
- suola;
- joukko tuoretta basilikaa.
- Leivotut perunat lihalla:
- 6 keskikokoista perunaa;
- 5 ruokalusikallista smetanaa;
- suola;
- 300 g naudanlihaa;
- 1 sipuli;
- voita paistamiseen.
- Peruna
- puoliksi paistettu:
- 8 keskipitkää perunaa;
- 3 valkosipulinkynttä;
- oliiviöljy;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kokonainen paistettu peruna. Kuori 10 keskikokoista perunaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, joita ei ole viimeistelty loppuun asti, jotta peruna näyttää kokonaiselta. Suola. Voitele muotti voilla, laita siihen perunat ja laita kumpaankin pala voita. Ripottele perunat raastetulla mausteisella juustolla päälle. Aseta kertoimet uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja paista kullanruskeaksi. Nämä perunat voivat olla hyvä lisuke muhennoille tai siipikarjalle.
Vaihe 2
Englanti paistettuja perunoita. Pese 8 isoa perunaa huolellisesti, kuivaa, suolaa ja pistele nahat haarukalla. Kääri kukin mukula folioon ja aseta leivinpaperille siten, että perunat eivät kosketa toisiaan. Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin. Paista perunoita noin 200 asteessa vähintään tunnin ajan. Testaa doneness haarukalla työntämällä mukula suoraan folion läpi. Jos haarukka mahtuu vapaasti mukulaan, perunat ovat valmiita. Poista leivinlevy, leikkaa kukin mukulat poikittain poistamatta sitä kalvosta. Täytä perunat raastetulla mausteisella juustolla tai tonnikalasäilykkeillä sekoitettuna maissiin. Tarjoile kuumana.
Vaihe 3
Italialaisia paistettuja perunoita. Pese 8 isoa perunaa ja keitä, kunnes se on puoliksi keitetty pienessä suolaisessa vedessä. Viileät perunat, leikataan puolikkaiksi. Leikkaa juusto ja kinkku ohuiksi muoveiksi, tomaatit ympyröiksi. Laita kinkku, tomaatit perunan puolikkaisiin, peitä juusto muovilla. Aseta perunat oliiviöljyllä voideltuun astiaan ja paista hyvin esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. Ripottele hienonnettuun basilikaan ennen tarjoilua ja tarjoile pääruokana.
Vaihe 4
Leivotut perunat lihalla. Keitä 6 keskikokoista perunaa, kunnes se on puoliksi keitetty suolaisessa vedessä. poista mukulat, kuivaa, leikkaa kahtia. Poista perunoiden keskiosa varovasti lusikalla, pilko valmiit perunamuodot haarukalla sisäpuolelta. Suolaa puolikkaat, harjaa ne smetanalla. Valmista jauheliha. Paista yksi hienonnettu sipuli voissa kullanruskeaan. Sekoita 300 grammaa raakaa jauhettua naudanlihaa sipulien kanssa, lisää 3 rkl smetanaa ja suolaa. Täytä perunan puolikkaat jauhelihalla ja aseta ne voideltuun leivinpaperiin. Voitele perunat kermalla päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Tarkista perunoiden valmius haarukalla.
Vaihe 5
Puoliksi paistetut perunat. Pese 8 keskikokoista perunaa huolellisesti. Kuivaa mukulat paperipyyhkeellä, leikkaa ne kahtia, hiero kumpikin valkosipulinkynällä ja harjaa oliiviöljyllä. Suola. Aseta puolikkaat voideltuun leivinpaperiin. Aseta perunat esilämmitettyyn uuniin. Paista kunnes kauniisti kullanruskea. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua. Tämä peruna sopii hyvin lihapihvien, kasvissalaattien ja lihapaistosten kanssa.
