Uunissa paistettuja siipiä voidaan tarjoilla sekä pääruokana lisukkeena että välipalana. Marinadissa käytetty curry ja valkosipuli lisäävät tuoreen aromin ja luonteenomaisen maun. Kefiristä johtuen siipien liha pysyy mehukkaana kypsennyksen aikana.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg. siivet
- 5 valkosipulinkynttä
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 tl currya
- 1 lasillinen kefiriä
Ohjeet
Vaihe 1
Laimenna curry soijakastikkeessa ja lisää kefiriin.
Vaihe 2
Puhdistamme valkosipulin, murskaamme neilikka veitsen terän tasaisella puolella.
Vaihe 3
Pilko valkosipuli hienoksi ja sekoita kefirikastikkeeseen.
Vaihe 4
Kaada kastike siipien päälle ja marinoita 3-4 tuntia.
Vaihe 5
Aseta peitatut siivet leivinpaperille ja paista uunissa 35-40 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 6
Kastele siipiä säännöllisesti paistamisen aikana muodostuneella mehulla.
Vaihe 7
Tarjoile valmiit siivet yrttien ja vihannesten kanssa.
