Kukaan ei tiedä kuinka ensimmäiset muffinit ilmestyivät, mutta on olemassa versio siitä, että alun perin tämä herkku oli palvelijoiden suosikki ruoka Ison-Britannian varakkaissa taloissa. Työntekijät leivosivat muffineja jäljellä olevista astioista, ja kun omistajat yrittivät, he pitivät muffinista niin paljon, että siitä tuli englantilaisen aamiaisen ominaisuus.
Se on välttämätöntä
- - 5 rkl. rkl jauhoja;
- - tumma suklaapatukka;
- - neljä ruokalusikallista sokeria;
- - yksi kananmuna;
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä;
- - tomusokeri;
- - marjat koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistamiseksi hajota yksi muna erilliseen kulhoon ja vatkaa kevyesti vispilällä. Lisää neljä ruokalusikallista sokeria, puoli lasillista hieman lämmitettyä maitoa, pieni kasviöljy, viisi ruokalusikallista jauhoja ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu joustava massa.
Vaihe 2
Ota tumma suklaapatukka ja jauhaa se raastimella (voit myös lisätä rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai muita ainesosia muffineihin). Lisää nuhjuinen suklaa aiemmin valmistettuun taikinaan ja sekoita varovasti.
Vaihe 3
Ota leivinastat, rasvaa ne kasviöljyllä ja aseta leivinpaperille. Täytä muotit 2/3 täynnä suklaataikina.
Vaihe 4
Laita muffinit uuniin, joka on esilämmitetty 160 ° C: n lämpötilaan, 15-17 minuutin ajan. Ripottele valmiit kuumat muffinit suklaalastulla ja koristele kevyesti jauhetulla sokerilla ja tuoreilla marjoilla.
