Lasitetulla kanasalaatilla on kirkas ja mausteinen maku. Resepti vetoaa kevyen ja mehukkaan keittiön ystäville. Ja se on helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - jäävuorisalaatti
- - kanafilee
- - kirsikkatomaatit
- - kurkku
- - Punasipuli
- - oranssi
- - oliiviöljy
- - soijakastike
- - sokeri
- - balsamiviinietikka
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuivaa jäävuorisalaatin lehdet, repi käsilläsi ja aseta syvän levyn pohjalle.
Vaihe 2
Pilko kurkku kaistaleiksi, leikkaa kirsikka neljännekseen.
Vaihe 3
Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi ja lisää balsamietikkaa 15 minuutin ajan. Pilko korianteri hienoksi ja lisää salaattiin.
Vaihe 4
Poista kuori appelsiinista ja ota massa varovasti ilman kuoppia ja väliseiniä.
Vaihe 5
Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi ja paista nopeasti oliiviöljyssä kullanruskeaan. Vähennä sitten lämpöä, lisää soijakastike, appelsiinimassa ja 1,5 rkl sokeria. Lisää lämpöä ja odota, kunnes kana on lasitettu, nestemäärä tulisi puolittaa.
Vaihe 6
Yhdistä vihannekset kanan kanssa ja mausta salaatti jäljellä olevalla kastikkeella, johon on sekoitettu sinappia ja oliiviöljyä. Koristele seesaminsiemenillä tai saksanpähkinöillä. Tarjoile salaattia lämpimänä.
