Sokerilla Lasitettu Cupcake

Sisällysluettelo:

Sokerilla Lasitettu Cupcake
Sokerilla Lasitettu Cupcake

Video: Sokerilla Lasitettu Cupcake

Video: Sokerilla Lasitettu Cupcake
Video: Простой рецепт кексов 2024, Maaliskuu
Anonim

Kuppikakun suklaamaku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se on kunnollinen juhlapöydän koriste perheillalliselle.

Sokerilla lasitettu cupcake
Sokerilla lasitettu cupcake

Se on välttämätöntä

  • - sokeri - 2 rkl.
  • - smetana, jonka rasvapitoisuus on 20% - 2 rkl. l.
  • - kananmunat - 4 kpl.
  • - leivinjauhe - 2 tl.
  • - kookoshiutaleet
  • - vesi - 4 rkl. l.
  • - suklaa - 70g
  • - jauhot - 8 rkl. l. dialla
  • - voita - 80 g
  • - munanvalkuainen - 1 kpl.
  • - kaakao - 3 rkl. l.

Ohjeet

Vaihe 1

Ensin sinun on erotettava keltuaiset valkoisista. Sitten sinun täytyy lyödä keltuaiset lasillisella sokeria, kunnes se on täysin liuennut. Massan tulisi osoittautua ilmavaksi ja melkein valkoiseksi.

Vaihe 2

Vatkaa valkoiset erikseen. Jotta ne voisivat vatkata paremmin, voit lisätä ripaus suolaa. Massan tulisi osoittautua joustavaksi ja erittäin paksuksi.

Vaihe 3

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Sitten seos on seulottava, muuten kakun rakenne on heterogeeninen.

Vaihe 4

Lisää keltuaisiin kermavaahtoa ja voita, ennen kuin se on sulanut. Sekoita varovasti tasaiseksi ja lisää kermavaahtoa. Tuloksena saatu massa on jaettava kahteen osaan.

Vaihe 5

Raasta suklaa ja lisää puoleen massasta. Voit myös lisätä kaakao- tai suklaapalloja aamiaismuroista.

Vaihe 6

Voitele kakku pannulla kasviöljyllä. Laita uuni esilämmittämään 180 asteeseen.

Kaada lusikallinen vaaleaa taikinaa ja lusikka tummaa muottiin. Kaada taikina tasaisesti kaatamalla jokainen lusikka tummaa taikinaa keskelle. Paista kakku uunissa 35-40 minuuttia.

Vaihe 7

Kakun koristamiseksi sinun on valmistettava fondantti: sinun on sekoitettava 4 rkl vettä ja lasillinen sokeria. Keitä kunnes se on hieman sakeutunut, myös sokerikiteiden tulisi liueta kokonaan. Vatkaa proteiini paksuksi ja lisää jäähdytettyyn siirappiin. Voita saatu massa sekoittimella.

Vaihe 8

Kaada kuorrutus kakkuun tarjoillessasi. Voit myös koristella cocktail-kirsikoilla, tuoreilla mintunlehdillä, hedelmillä, kookoshiutaleilla.

Suositeltava: