Tämä epätavallinen nimi vangitsee täydellisesti tämän kylmän alkupalan ytimen - nopeasti valmistettu leipä täytteellä. Nimi tulee Englannista ja ruokalaji on perinteisesti skotlantilainen. Missä tahansa juhlissa täytetyt leivonnaiset ovat varmasti valokeilassa, ja voit yllättää vieraasi epätavallisella astialla, joka on helppo valmistaa. Ole valmis siihen, että sinun on lisättävä leivonnaisia ruokaan toistuvasti. Niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja nopeaa.
Se on välttämätöntä
- 200gr. jauhot;
- 1 muna;
- 50 ml. maito;
- 20gr. kylmä voi
- Hieman suolaa, timjamilehtiä;
- 20 gr. parmesanjuusto.
- Sooda ½ tl, etikalla sammutettu.
- Kaulin, pikkuleivät
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita jauhot suolan, raastetun parmesaanin ja timjamin kanssa.
Lisää kuutioitu voita ja hiero taikinaa käsilläsi, kunnes saat murusen.
Sitten otetaan vähitellen käyttöön maito ja muna.
Vaivaa taikina huolellisesti. Kun massa on muuttunut homogeeniseksi, kerää taikina palloksi, laita se muovipussiin ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Alamme taikinan rullata. Kerroksia ei tarvitse tehdä liian ohuiksi. Optimaalinen paksuus on 1,5 cm.
Leikkaa luvut evästeiden avulla. Jos muotteja ei ole, sillä ei ole merkitystä - voit käyttää lasia. Käännä lasi ympäri ja purista ympyrät reunoilla.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 grammaan.
Laita leikatut evästeet arkille ja laita ne uuniin 15 minuutiksi. Älä unohda voidella arkkia öljyllä tai levittää pergamenttia sen päälle.
Vaihe 4
Leikkaa jäähtyneet rinteet pituussuunnassa ja laita niihin täyte. Sulje yläosa toisella puoliskolla.
Täyte voi olla mikä tahansa pate, hienorakeinen kaviaari, voit raastaa puolikkaan valkosipulilla ja laittaa siihen pieniä kilohailia. Tai teemme täytteen itse: raasta tuorejuusto, sekoita se valkosipulin kanssa, lisää pieni sitruunamehu ja mausteiset yrtit.
