Idän keittiön tuntemiseen ei ole lainkaan tarpeen mennä Yhdistyneisiin arabiemiirikuntiin. Riittää tehdä kuuluisa itämainen makeus kotona - bassbusa. Älä huolestu! Vaikeuksia ei tule esiin. Loppujen lopuksi basbusa muistuttaa koostumukseltaan tavallista mannasuurimokakkua, mutta rakenteeltaan se on hyvin herkkä, rikas ja rikas tuoksu.
Se on välttämätöntä
- Taikinan valmistelu:
- - 200 g mannasuurimoa;
- - 200 g jauhoja;
- - 200 g kefiriä;
- - 200 g sokeria;
- - 100 ml auringonkukkaöljyä;
- - 200 g kookoshiutaleita;
- - 1 muna;
- - vanilliini veitsen kärjessä;
- - 2 tl leivinjauhe.
- Siirapin valmistaminen:
- - 100 g sokeria;
- - 100 ml vettä;
- - puoli sitruunaa (siitä puristetaan mehua)
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi kaada mannasuurimot kefirillä, kaada lyöty muna saatuun massaan ja jätä 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Nyt sinun on lisättävä kaikki jäljellä olevat ainesosat: jauhot, kookospähkinä, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita kaikki hyvin, kaada sitten auringonkukkaöljyä ja sekoita uudelleen. Taikinan tulee olla hyvin paksu.
Vaihe 3
Laita valmis taikina muottiin (mikä tahansa). Paista 30-40 minuuttia 180 C: ssa.
Vaihe 4
Valmistele siirappi, kun taikina paistuu. Tätä varten sinun on sekoitettava vesi sokeriin, lisättävä siellä puolen sitruunan mehu ja kypsennettävä 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 5
Tee leivottuun taikinaan pienet reiät (haarukalla tai hammastikulla), kaada hyvin siirapilla ja anna liota (voit lämpimässä uunissa).
Vaihe 6
Leikkaa valmis jälkiruoka neliöiksi, laita astia ja tarjoile.
