Papuliemi on erittäin tyydyttävä ja runsaasti kaloreita. Jos tunnet olosi todella nälkäiseksi ja haluat kokata jotain nopeasti, tämä liemi on täydellinen ratkaisu sinulle.
Se on välttämätöntä
- - 250 grammaa kuivapapuja
- - 8 lasillista kanaliemiä
- - 1 savustettu kinkku (tai muu liha)
- - 1 sipuli
- - 6 valkosipulinkynttä
- - 1 chilipippuria
- - 1 tl kumina
- - 1 tl kosher-suolaa
- - 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 cup tuoretta korianteria, hienonnettu
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja pilko karkeasti sipuli, raasta valkosipuli.
Puhdista pavut roskista ja huuhtele huolellisesti. Liota sitten kylmässä vedessä yön yli tai 8 tunnin ajan. Sen jälkeen siivilöi ja siirrä kattilaan.
Vaihe 2
Lisää papuihin valmiiksi keitetyt kananmunat, liha, sipuli, valkosipuli, pippuri, kumina ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti. Aseta potti liedelle ja kiehauta. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja hauduta kaksi tuntia suljetun kannen alla.
Vaihe 3
Kun pavut ovat täysin kypsät, lisää korianteri ja poista pannu lämmöltä. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 4
Tarjoile lämpimänä kinkun tai lihan kanssa. Koristele korianterilla ja smetanalla ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
