Kapelinkakku sopii mihin tahansa teekutsuun, ja sen valmistaminen vie vain 80 minuuttia ja hyvin vähän ruokaa. Kapellin sijasta voit ostaa kalasäilykkeitä, kuten sardinellaa tai sardiinia öljystä.
Se on välttämätöntä
- • 1 kg kapeliinia;
- • 0,5 kg valmiita hiivataikina;
- • 1 lasillinen riisiä;
- • 4 sipulia;
- • kasviöljy;
- • jauhettua mustapippuria;
- • suola;
- • 1 muna;
- • Laakerinlehti;
- • vihreät koristeeksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat tehdä kakun, jossa on villakuore, huuhtele riisi hyvin ja keitä se suolaisessa vedessä kypsennykseen ja anna jäähtyä. Sulatamme villakuoreen, leikkaamme päät pois, suolistamme hyvin ja poistamme harjanteet, pesemme ja kuivataan.
Vaihe 2
Jaa hiivataikina kahteen yhtä suureen osaan, aseta vähän koristeluun. Teemme pallon jokaisesta osasta ja rullaamme sen 1-1,5 cm paksuiseen ympyrään. Puhdista sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Voitele leivinastia kasviöljyllä ja laita siihen yksi ympyrä taikinaa, sitten kerroksittain puolet keitetystä riisistä, puolet sipulista, kaikki kapeliinit. Jauhaa laakerinlehti muruksi ja ripottele maun mukaan kapeliinilla, suolalla ja pippurilla. Kaada kapelinkakku runsaasti kasviöljyä, laita ensin jäljelle jäänyt sipuli muottiin, sitten riisi, toinen kierros hiivataikina, jätä 15 minuutiksi.
Vaihe 3
Vatkaa muna paksuksi massaksi ja rasvaa kapelinkakku siihen. Esilämmitä uuni 200 ° C: seen, lävistä taikina useassa paikassa haarukalla ja aseta kakku paistamaan 30 minuutiksi. Keittämisen aikana teemme ruusuja tai muita hahmoja jäljellä olevasta taikinasta. Voitele ne munalla ja laita ne piirakalle, lähetä astia uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Koristele kapelinkakku ennen tarjoilua tilli- tai persiljaoksilla.
