Mitä pitäisi olla uudenvuoden jälkiruokia? Tietenkin epätavallinen, maukas ja varmasti kevyt. Uudenvuodenaattona jälkiruokana kaikilla vierailla ja perheenjäsenillä on jo aikaa saada tarpeeksi salaatteja, kylmiä ja kuumia välipaloja, pääruokaa, eikä makealle paikalle ole tilaa.
Miksi sinun pitäisi ajatella uudenvuoden jälkiruokia etukäteen? Ensinnäkin päävalikon jälkeen haluat hemmotella itseäsi ja kutsuttuja jollakin erityisellä ja erityisellä. Toiseksi, yleensä paitsi lapset, myös aikuiset, joilla on makea hammas, odottavat jälkiruokaa. Kolmanneksi jälkiruoka voi olla ohjelman kohokohta pelien ja lahjojen kanssa.
Mitä valita jälkiruokaksi?
Se voi olla jotain, jota perheesi tai vieraasi ei ole koskaan kokeillut. Vain haluaksemme miellyttää muita emme suosittele liian monimutkaisten reseptien ottamista ja muista valita korkealaatuisia tuotteita.
Tee yksinkertainen mutta herkullinen jäätelö vain kahdesta ainesosasta. Ota raskas kerma (rasvapitoisuus 30%) ja tiivistetty maito yhtä suurina määrinä. Vatkaa sekoittimella tasaiseksi ja lähetä pakastamaan pakastimeen. Samanaikaisesti jäätelöä ei tarvitse sekoittaa pakastusprosessin aikana, se saadaan ilman kiteitä. Kun tarjoilet, koristele jäätelö makusi mukaan: marjat, vohvelirullat, suklaasiirappi tai raastettu suklaa.
Valmista annokset laadukasta tummaa suklaamoussoa vieraiden määrän mukaan. Tätä varten varastoi tummaa suklaata (110 grammaa), ota tuoreita munia (4 kpl.) Ja yksi oranssi. Sulata suklaa vesihauteessa. Poista kuori appelsiinista raastimella ja purista mehu erikseen. Jaa tuoreet, puhtaasti pestyt munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Vatkaa valkoiset kunnes itsepäinen huiput, yhdistää munankeltuaiset oranssin kuoren ja mehun kanssa. Lisää sitten sulatettu suklaa ja kermavaahdon proteiinit seokseen osittain. Sekoita varovasti ja tarjoile yksittäisissä kulhoissa. Lähetä suklaamoussi kylmään paikkaan kovettua yön yli.
Ilahduttaa aikuisia ja lapsia taikuisilla onnekekseillä. Valmistele ne valmistelemalla etukäteen pienet paperiliuskat, joiden leveys on enintään 1 cm, vaihda munanvalkuaisen (2 kpl), jauhetun sokerin (60 grammaa), jauhojen (40 grammaa) ja 1 rkl voita (20 grammaa) … Taikina levitetään pienissä ympyröissä leivinpaperille ja paistetaan 15 minuuttia. Ne poistetaan kuumina ja taitetaan lasin reunalla, unohtamatta laittaa paperipala, jossa on ennusteita.
