Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan, egyptiläiset käyttivät marjoja antioksidantteina, ja keskiajalla oli tapana tehdä niistä valkaisunaamareita. Rypäleitä ei kuitenkaan käytetä niin usein niiden hahmoa tarkkailevien ihmisten valikossa, monet pelkäävät sen sisältämiä sokereita ja uskovat, että niitä käytettäessä on suuri riski saada ylipaino. On pidettävä mielessä, että on olemassa erilaisia lajikkeita, joiden kaloripitoisuus on erilainen.
Lajikeviinirypäleiden kaloripitoisuus
Kuinka monta kaloria on 100 grammassa marjoja jokaisesta rypälelajikkeesta, tiedetään varmasti. Joten vihreät viinirypäleet sisältävät 65 kcal. Tämäntyyppisten rypäleiden sokerit, toisin kuin sakkaroosi, prosessoidaan välittömästi, mikä vaikuttaa positiivisesti kehon tilaan, lihasten työhön ja kiihdyttää aineenvaihduntaa. Myös tämä marjavalikoima auttaa täyttämään kalsiumin puutteen ja sisältää vitamiineja, jotka auttavat anemiaa.
Muista, että rusinat (kuivatut viinirypäleet) ovat paljon kaloreita korkeammat kuin raaka-aineet.
Punaisissa viinirypäleissä on runsaasti ravinteita, joista tärkein on antioksidantti resveratroli, joka auttaa torjumaan vapaita radikaaleja. Se poistaa myös toksiinit kehosta, sisältää PP-vitamiinia. On hyödyllistä kuluttaa nämä viinirypäleet tuoreina. Sen kaloripitoisuus on 70 kcal / 100 grammaa.
Isabella-rypäle on melko suosittu, ja se on kaikkien tiedossa Venäjällä ja lähialueilla. Tämä on musta rypäle, sen käyttö auttaa poistamaan toksiineja sekä toksiineja kehosta, se sisältää kuitua ja askorbiinihappoa, auttaa alentamaan kolesterolia. On syytä muistaa, että "Isabellalla" on vasta-aihe - sitä ei suositella käytettäväksi diabeteksessa. Tämän lajikkeen kaloripitoisuus on 70-75 kcal, mutta todellinen kaloreiden määrä riippuu marjan koosta ja kasvatuspaikasta.
Valkoisia rypäleitä käytetään laajalti viinien valmistukseen. Tällaisista rypäleistä valmistettu viini sisältää 65-100 kcal lajikkeesta ja ikääntymisestä riippuen. Valkoisten viinirypäleiden marjojen kaloripitoisuus on 45-50 kcal / 100 grammaa ja siitä valmistettujen rusinoiden 265-280 kcal. Määritellessäsi rypäleen viinin kaloripitoisuutta, älä unohda määrittää, kuinka monta kuukautta käymistä se on kokenut ja kuinka paljon sokeria se sisältää.
On suosittu lajike nimeltä Kishmish, keinotekoisesti kasvatettu siemenettömät makeat rypäleet. Sen kaloripitoisuus on 95 kcal / 100 grammaa, huolimatta siitä, se on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää harvinaisia vitamiineja. Sitä tulisi käyttää anemiaan ja voiman menetykseen, se auttaa myös stressin ja hermostohäiriöiden aikana.
Rypäleiden käyttöä koskevat rajoitukset
Rypäleillä on tietysti myös omat vasta-aiheet, esimerkiksi et voi käyttää sitä vakavien sairauksien esiintyessä:
- haavaumat
- elintarvikeglykosuria, - tuberkuloosin akuutit muodot.
Älä ryhdy rypäleiden säännölliseen nauttimiseen pelkäämällä painonnousua ja ansaitsemalla ylimääräisiä senttimetrejä. Lajikkeesta riippumatta se tuo merkittäviä etuja kehollesi.
Suuontelon sairauksien ja diabeteksen yhteydessä myös sen saanti on rajoitettava. Ei suositella merkittävää viinirypäleiden käyttöä raskauden loppuvaiheessa sekä ylipainoisia hedelmiä.
